企业在乎的是追1踪及消费者的信任，消费者在乎的是溯源。食品溯源本身不能提高食品的安全性，但它有助于发现问题、查明原因、解决问题、采取行政措施以及追究责任。过程监控使得产品的责任可以分解到每一个环节，落实确切的责任人。可追溯平台大体分为三类：“***主导型”，“企业自建型”和“第三方认证型”，***层面的平台有农1业部的牲畜耳标标识计划，商1务部的肉菜追溯系统，中国物品编码中心的食品安全追溯平台。以数码防伪为核心的防伪技术是当今快消产品防伪的主要方法，***1大的优点是，消费者可以通过电话、官1网、微信等方式查询到相应产品的真伪信息，相应企业也能对自己的生产销售的产品进行跟踪溯源，了解产品窜货信息。防伪追溯系统不仅可以有效进行产品防伪，还可使企业及时掌控库存状态，实现质量追溯的管理，适应企业的发展需要，提供灵活的业务流程处理，并且能够实现有效的管理控制。实现全程质量追溯信息化，可视化。二维码标签的功能：仅有性体系赋予每一个产品一个仅有的防伪编码并标识于产品或包装上，好像每一个人都有仅有的身1份1证号码相同，产品能够被冒充仿1制但码却是仅有。消费者便于辨认和查询消费者无需学习专门的辨认窍门，只需经过手机扫描QR条形码，发送短信息，查询产品的真伪，十分便利。低本钱数码防伪标签制造十分简略，只需咱们多见的不干胶、铜版纸和激光防伪标签上加印QR条码级即可，添加的本钱微乎其微。)