这道菜菜纯属自己想象的，没想到，味道还真不错，用来拌饭饭很美味哟。以前做皮蛋一般就是皮蛋豆腐、青椒皮蛋或者是皮蛋粥，茄子呢，鸭蛋松花蛋，要不就是凉拌，要不就是炒肉末，或者茄子肉酱吧，总之没有这样搭配做过，今天换个吃法，开封鸭蛋松花蛋制作座机，味道却是不一般哦。茄子洗净，去蒂，切成段，上锅蒸，水开后蒸20分钟。准备好青椒、皮蛋和蒜。青椒切成小粒，蒜剁碎。皮蛋切成小粒。蒸好的茄子剁成泥。锅里下适量的油，油热后，下入蒜末和青椒粒炒香。把皮蛋和炒过的青椒倒入茄子里。放入自己喜欢的调味，拌匀即可。皮蛋瘦肉粥lt;洋芋片版gt;[备料]1.皮蛋切丁2.老姜切片3.贡丸切块4.煮熟白饭两碗2将水煮滚加入高汤块与姜片3加入白饭熬煮4加入肉片，贡丸及皮蛋熬煮51.加入胡椒粉及盐调味2.起锅前开大火，加入打散的蛋花即可6撒上压碎的洋芋片及葱花，美味的皮蛋瘦肉粥完成囉香辣皮蛋煨豆腐先将肉末的香气炒出来，再加入牛头牌红葱肉燥等调味料煮开，放入皮蛋与豆腐以小火将豆腐煨至香辣入味，香辣酱汁攀附在皮蛋与嫩豆腐上，安阳鸭蛋松花蛋类型多种，带点红葱肉燥独特的香气，麻麻辣辣的口感迸发于唇齿间，南阳鸭蛋松花蛋哪里制作，慢慢唤醒味雷，将酱汁淋在白饭上非常的香辣下饭，会多扒了好几碗饭呢!好吃的秘诀在于使用牛头牌红葱肉燥来增加风味，烹饪起来香味十足，实在是我料理的好帮手唷经典肉燥皮蛋拌面『五木面条』猪皮煎过，油脂那面朝下，煎到出油（这里我先用大片的猪皮，先不切小块）用猪皮煎出来的油，把绞肉也煎过炒香2豆鼓泡水备用，也去除一点死咸味3炒到绞肉变金***，调味料放入，并把大块猪皮，切小块，（这里可以偷懒一点，用剪刀随意剪成小块）4开始卤，卤的时间约1～2小时，期间要注意水量免得烧焦囉，要观火前20分钟再加入一匙番茄酱5卤制完成，充满胶质的卤肉就完成囉！会黏嘴唇的好滋味6准备好五木面条，烫熟捞起7淋上肉燥8撒上葱花跟皮蛋丁就完成囉吃得时候拌匀！滋味超棒～南阳鸭蛋松花蛋哪里制作、鸭蛋松花蛋、豫远蛋业(查看)由新乡豫远蛋业有限公司提供。新乡豫远蛋业有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在河南新乡的禽蛋等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***豫远蛋业和您携手步入辉煌，共创美好未来！)