“低温等离子体”技术是电子、化学、催化等综合作用下的电化学过程，是一全新的技术创新领域。是依靠等离子体在瞬间产生的强大电场能量电离、裂解***气体的化学键能，从而***废气分子结构，达到净化目的。“低温等离子体”产品重量轻，体积小，可按场地要求立放、卧放，可根据废气浓度、流量、成份进行串、并组合设计达到完全的废气净化。设备使用寿命长：本设备由不锈钢材，铜材、钼材、环氧树脂等材料组成，性强，对酸、碱气体、潮湿环境等具有良好的防腐性能。使用寿命长达10年以上。使用合格的电线电器、厨具和油烟净化器，应按照说明使用电器，厨具和油烟净化器。不能超负荷使用厨房用电设备，并经常检查接线是否完好。如果发现老化或磨损，应及时更换，以防止电气设备短路引起的火灾。常备灭火器材，商用的厨房内应配备一定数量的干粉灭火器和石棉毯，用来扑灭厨房火灾。消防器材应放置在明显部位，以备情况紧急时使用。排烟管道，排烟管道也不容忽视，由于常年烟熏火燎，管道内壁很容易积下厚厚的油渍，厨师烧菜时经常用大火烹炒，火苗蹿得很高，很容易引燃管道内的油垢。1、技术可靠:净化率稳定并达到标准要求，在技术指标介绍中的标称净化率，是使用初期的净化率，不是稳定的指标，不及时维修或长时间使用则净化率急剧下降。有些净化技术净化率下降得非常快，如过滤方式中不及时更换滤料，堵塞后就无法排烟。2、运行费用低，要把运行的水电等费用进行计算，特别是隐含的运行费用。在查阅的技术资料中，产品都不说明压力损失，阻力大，就需要增加电耗，需要计算才能知道。3、防火性能好，油烟净化有较好的消防作用，尤其对于有明火的炉灶，更为必要。4、占用空间小，根据厨房的环境条件,选用占用空间较小的油烟净化器或可以空中架装的设备。)