小小一颗青梅，没有惊艳的外表，没有高昂的身价，是水果大家庭中平凡的那一种。当你尽情享受着青梅那酸甜的口感时，是否知道，关于这颗绿色的果子，有多少值得探究的东西。青梅有多久的历史了？据考证，青梅原产于中国，在长沙马王堆汉墓中发现的青梅遗迹，证明其栽培历史至少在三千年以上，是地球上的长寿树种之一。2000多年前西汉时期成书的已有利用青梅入药的文字记载，在《本草纲目》中，都有关于青梅效果的详细记载。在我国，还留下了许多与青梅有关的文化典故。这是商王武丁对贤臣傅说所说的话，意为“如果我做汤羹，你就是少不了的盐和梅”，以表达对傅说的信任和器重。“郎骑竹马来，绕床弄青梅”成了美爱情的象征；“青梅煮酒”论天下英雄；“望梅止渴”，让那一个“酸”字，穿越了数千年而不衰……凡此种种，无不说明青梅在漫长的历史中有着重要的角色担当。青梅对身体有什么好处？“桃饱梨饿杏伤人,李子树下埋死人,梅子吃出老寿星,巧吃果子待后人”是中国民间妇孺皆知的俗语，粗线条地道出了青梅和长寿的关系。青梅涩肠，能防治腹泻、蛔虫、食品反胃，所以在民间也有“青梅除三毒”的说法，这里的“三毒”通常指的是食物中的毒、血液中的毒以及水中的毒。盛花期若遇浓雾、霜冻应在早晨喷施清水洗雾、洗霜，防止雌花柱头干燥，有利于提高座果率。***正规期刊《食品工业科技》发布过这么一条科研消息：“青梅含有丰富的有机酸、矿物质、***、黄酮等成分，具有抑菌抗肿liu、去毒、驱虫、kang疲劳、抗yang化等药理作用……”青梅口感酸，却是碱性食品，其抗shuai老和抗ai的***，越来越受到关注。青梅富含的矿物质，超过橘子、苹果和葡萄，比如钙含量就比苹果多4倍，铁含量更是多了6倍！--------摘自《碱来的健康》青梅的生长习性青梅属于喜光照植物，及时进行修剪、，有利于形成自然开心形树冠和促进树冠通风透光。青梅适宜于温暖气候，且较耐寒，花期在—8℃～—9℃才受冻害，幼果耐寒性减弱，—3℃～—5℃下即遭冻寒。种植地应选择光照条件好、周围没有污染、有充足水源的地方，园地土层深厚、肥沃、湿润、排水良好，一般选在较平坦的大山窝或半山腰建立青梅基地。幼龄树施肥以勤施薄施su效肥为原则。结果树每年施肥3次，第1次在采果后，第二次在开花前，第三次在谢花后小果期。5、把用盐水浸泡的梅子,捞出沥干水，再用晾凉的白开水浸泡30分钟，沥干。花前肥应施足优质有机肥，以人畜粪肥、饼肥或农家肥为主，此次肥应占全年施肥量的2/3。花蕾期和小果期根外追施磷酸二氢钾等叶面肥，同时结合施适量石灰，补充钙质和中和土壤酸碱度。)