技术要求场地的选择对于初养的家庭养殖户来说，一般以养殖100对种鸽为宜，占地面积约35～40平方米，除利用闲旧房舍外，也可搭建部分简易鸽舍。鸽舍用尼龙网遮盖后放养配对前的青年种鸽。生产种鸽采用笼养方式，鸽舍应冬天保温，夏季通风、防暑。配对前的准备工作无论是公鸽还是母鸽，体格要健壮均匀。每天饲喂2次，每次让鸽吃成饱，并供给充足清洁的饮水。在配对前10天左右，用一定的进行的预防，并驱除鸽体内外。保持鸽群每周洗浴1次，洗浴时可在水中加入适量的，以杀灭体外。根据所饲养肉鸽的数量，准备好笼具以及相配套的食槽、水槽、***砂杯和产蛋巢。储备好足够的饲料和常用的。在进鸽前1周，用和高对鸽舍进行熏蒸消毒，并对舍外环境清扫消毒。配对方法根据鸽子固有的特性，将分栏饲养至6月龄的后备青年鸽进行配对。配对的方法有两种:3.1自然配对就是将公母后备青年鸽混合饲养，让其自由配对繁殖。3.2人工配对就是将分开饲养的后备青年鸽，人为地按公鸽品种、羽色、体重有规律地上笼，使其熟悉舍内环境，2～3天后，用同样的方法把母鸽放入笼内进行配对。在正常情况下，公母鸽相互接触2～3天就会配对成功。人工孵化鸽蛋的人工孵化也如同其它鸽类一样，要准备好适宜的孵化室及孵化器，孵化前器具和鸽蛋要进行消毒。（1）孵化温度：鸽蛋孵化时，前2～3天温度可提高至103.5℉，以后维持103℉。（2）孵化湿度：以相对湿度为65%上下时的孵化率为。（3）换气：在孵化过程中如氧气缺少以至箱内二氧化碳超过了1．5%，则蛋内的生命活动即停止。所以要注意经常换气。（4）翻蛋：鸽蛋人工孵化后8～10小时便开始翻蛋，以后每日5次，持续16天。翻蛋目的要使种蛋受热均匀。翻蛋时取蛋出箱外时，箱门要关好，以便保持箱温。通常翻蛋后再冷却10分钟，但孵化后5天翻蛋的时间已起到了冷蛋的作用。（5）验蛋：鸽受精蛋孵化至第5天应进行次照蛋，照蛋时将孵蛋对着电灯光亮（或手电筒光）如发现蛋内血管分布均匀，呈蜘蛛网状的是受精蛋；如发现蛋内血管分散，并随蛋黄转动、蛋黄混浊，即是死精蛋，要及时取出。第二次照蛋在孵化后第10天时进行，在灯光下照蛋如发现孵蛋的一侧乌黑，另一侧由于空气增大而形成空白，即是正常发育的胚胎。如果孵蛋内容物如水样、可动、蛋壳呈***，即是死胚蛋，应取出。孵蛋至17．5～18天时雏鸽即破壳而出。雏鸽一般会自己出壳，也有少数雏鸽出壳困难，需要人工辅助脱壳，剥壳时，如发现内有，应立即停剥，这是由于发育尚未完全之故，应及时将其孵蛋送回箱内继续孵化，经几小时后，雏鸽就会自己脱壳。雏鸽出壳后由亲鸽轮流用嘴灌食1个月才能分窝饲养。肉鸽的繁殖能力因品种不同而异，一般1年可繁殖7窝，个别产仔高的可抱9～10窝，可产11窝。一个人可养管肉用生产鸽200～400对。按照生产表现情况，淘汰那些产蛋少、育雏性能差、后代品质不良的种鸽。随着我国农业经济结构调整的进一步深入，人们的生活质量得到提高，肉鸽养殖因其饲养周期短，***少，经济效益高，受到了广大养殖户的关注。肉鸽的营养价值高，具有高蛋白，低脂肪的特点，各种***，矿物质的含量也非常丰富，比其他的肉类产品都更加符合***的需求。鸽子肉既是名贵佳肴，也是补品。在民间素有“一鸽胜九鸡”的说法。)