海带丝食材用料：排骨500克水发海带适量枸杞20粒红枣3个干香菇3-4朵葱一段姜一块盐适量白醋几滴菜谱做法：1.将泡发好的海带洗净切段，烧开水，加几滴醋，下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用2.排骨斩段，浸泡去***，洗净，入开水锅，氽烫变色后捞出，冲洗备用3.干香菇用温水泡软备用，葱切段，姜切片备用4.锅中倒入适量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮开，转小火煮约1.5小时，加入枸杞调入盐继续煮5分钟，关火即可菜谱小贴士：1.在焯烫海带的锅中放入几滴白醋可有效去除海带的粘液；2.海带在泡发的过程中要注意勤换水；3.可以用脊骨代替排骨来做此汤。荣成与海带有着悠久而深厚的历史渊源，从上世纪50年代起，首开人工育苗和养殖先河，助推了山东以至***的海带养殖业发展，使中国成为世界较大的海带生产国。红椒可以直接用水浸泡，十多分钟后就会自然弯曲，焯烫下会更易弯曲。荣成成为中国海带市和中国海带之乡，其养殖面积达12.5万亩，年产海带达43万吨以上，占山东的80%和***的50%以上。庞大的海带产业链的一个重要环节就是“晒海带”，而“晒海带”主要是人工晾晒，与“日头”较着劲，与时间赛跑，与阴雨天游击，尤其在早年传统单一的人工作业，每到海带收割季，男女老少齐上阵，展开大“***”。海带与昆布的关系海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名称.海带在生物学上第次分为海带目，海带科和海带属.其中海带目有四科：绳藻科，海带科，翅藻科和巨藻科.我们日常说的海带，是指海带科下的海带属.昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属.因此，昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”.昆布藻体黄褐色，中国古代是没有海带的，中国的海带是民国前后从日本引进的.日语中把海带统称为昆布.中国的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布.所以，说海带与昆布是一回事没有大错，因为二者均属于海带目.说不是一回事也对，因为二者在种属一级不同.从下面的框图可知，它俩有共同的“爷爷”——海带目，“爸爸”则一个是海带科，一个是翅藻科.因为植物分类学上名称有些混乱，而且外形很接近，再加上海带是由日本引进，而日语中昆布就是海带，而且英语中kelp也既指海带又指昆布，所以就造成了海带与昆布经常被混淆。海带丝腊味蒸带鱼原料：冰鲜带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖做法：1。)