家常版热干面的做法原料：芝麻酱胡萝卜小葱叶姜花椒碱水面酸豇豆碱水面放入沸水中煮熟后捞出过凉水然后再放入沸水中再次煮开然后放入盘中加一点色拉油拌匀备用小葱叶切碎胡萝卜切成小粒姜切片酸豇豆切成丁锅内到一点油放入姜片炸炸1分钟之后倒入花椒再炸一分钟然后捞出姜片和花椒扔掉将这个油倒入芝麻酱中化开芝麻酱将芝麻酱倒入面条中加入一品鲜酱油陈醋一点点糖一点点盐拌匀然后依次撒上酸豇豆丁胡萝卜丁葱花吃的时候拌匀就可以啦吃吃吃！热干面是湖北地区常见的过早种类之一，其历史渊源此处不讲，单说其味道。在此之前，要声明的是，热干面加盟，即便是湖北人，也不见得都喜欢热干面。更别提外地人了，厌者言之，如同嚼水泥。喜者言之，一天吃三顿也不烦。热干面的原料是碱面，通常要先蒸上一段时间，然后摊开，给面条推1油——就是给面条抹油，晾干备用。这么做一是防止面条黏在一起，而且面条也会吸收食用油的香味，煮面的时候熟的也快配的酱料，传统的是芝麻酱，武汉热干面，但是也有不少用花生酱的。因为后者便宜。但如果没有强1迫症的话，我建议两种都尝试下，作为一名吃货，要对不同的食品充满包容之心，重在体验不同的味道。不管用何种酱，相同的地方在于，热干面加盟电话，如果不迅速食用的话，面条很快就干了。对于第1次见到热干面的朋友，可能你刚拿出手机，还没拍出一张好看的照片，你就发现很难搅拌开来。那么做汉马哥热干面加盟的他们是怎么做的热干面？武汉热干面加盟店的需要用的调料主材：.碱水面200克，虾米30克，大头菜50克，葱花适量。（按个人喜好可放入叉烧肉）调味料：芝麻酱两勺，香油25克，生抽两勺，醋一勺，辣椒酱两勺。武汉热干面的加盟店的做法1.先将大头菜切丁，葱切末，虾米切末，各种调味料准备好。2.锅中烧沸水，将面条抖散下锅煮约3分钟，至八成熟时捞出沥水，夏季可以用电风扇吹凉。3.将香油倒入面条上。4.拌匀后用筷子抖散开。5.待面条彻底凉后，再投入沸水锅里，热干面培训，稍微烫热就马上捞出，沥干水。6-7.***后拌入生抽，浇上芝麻酱，加入香油，辣椒酱，虾米丁，大头菜末，洒上葱花拌均即可。当然了上面教您的做法只适用于家庭，想学开店的做法欢迎咨询汉马哥热干面加盟品汇祥汉马哥牛骨面(图)-热干面培训-武汉热干面由湖北品汇祥餐饮管理有限公司提供。湖北品汇祥餐饮管理有限公司（）在宾馆、餐饮这一领域倾注了无限的热忱和热情，品汇祥一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：刘经理。)