微波真空干燥膨化苹果片的机理及品质研究和设备设计微波真空干燥是将微波干燥的快速***性和真空干燥的低温干燥相结合，在真空条件下利用微波对物料进行干燥加工，可实现物料的快速低温干燥。采用微波真空干燥苹果片，不仅能起到干燥作用，箱式微波真空干燥机，还具有很好的膨化效果，可使苹果片在数分钟内达到干燥和膨化的目的。本文分析了微波真空干燥膨化苹果片的干燥特性和膨化特性，优化了其工艺条件，对微波真空干燥膨化的苹果脆片进行了综合分析评价，并对微波真空干燥膨化设备的设计进行了详细分析，研制出一套较系统的微波真空干燥膨化设备。搅拌式真空干燥器的特点1、能用较低的温度得到较高的干燥速率。从热量的利用上比箱式真空干燥设备更经济。2、能处理低温干燥温度不稳定的或有热敏性的物料。3、可干燥易受空气中的氧气氧化或有燃烧***的物料。4、适于干燥含或有***体的物料，回收容易。5、能将物料干燥到很低水分，真空干燥机，故可用于低含湿率物料进一步干燥。旋转式真空干燥设备的主要缺点是结构复杂，真空耙式干燥机，转轴密封和加热介质的旋转结合部密封难，物料加入和排出口的真空密封使得该种设备的大型化和连续化不易实现。真空干燥机操作时，先开动搅拌器，加入被干燥的物料，并将加料口关闭。同时通入蒸汽加热，加热蒸汽的压力一般为0.2~0.4Mpa（表压）。用真空泵抽出水蒸汽和不凝气体，一般物料干燥时，真空度约为700mmHg。这种干燥器的水分蒸发强度，随物料性质、湿度、加热蒸汽压力及真空度等的不同而异。例如，真空冷冻干燥机，在真空度为700mmHg，加热蒸汽压力为0.2Mpa（表压）时，将马铃薯淀粉从初水分为40%干到20%，干燥机的水分蒸发强度为5~7kg/m2·h。常州苏正干燥设备有限公司是国内***生产干燥设备、制粒设备、混合设备、粉碎设备、辅助设备的***厂家。真空干燥机-苏正干燥-真空冷冻干燥机由常州苏正干燥设备有限公司提供。常州苏正干燥设备有限公司（）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)