如何理解“蜀相老酒***”这一概念？谈这个问题，我觉得主要涉及两个方面：一个是蜀相老酒***存在的基础，一个是蜀相老酒***的定义。今天小编就来给大家分析分析。老酒的定义，现在好像也没有明确，一般都是认为储存超过一定年限的酒，但具体是多少年限这一点是没有人认定的。而我个人认为如果单纯对此下一个年限的定义也是缺乏公允的，毕竟不同酒因为工艺的不同，他们在不同年限的表现情况也是不一样的。【蜀相酒业】我们始终坚持纯粮原生态酿造工艺，基酒存储量突破两万余吨，现存优质年份原酒三千余吨，公司旨在弘扬中国白酒传统工艺之精华，包含了与自然融合原生态绿色有机概念。)