老人吃什么食物有营养：当零食在两餐之间,老年人可进食少量的零食,既增加生活,又增加营养,而且还可缓解紧张情绪。零食可选用水果和坚果.若水果放在餐后吃,便可单吃坚果。坚果可选用核桃、花生、葵花子、棒子、松子、栗子、腰果、开心果等,这些食品富含蛋白质和亚油酸,亦可延缓***。坚果外有硬壳.不必担心残留等安全问题。随着生活水平的不断提高，高脂肪、高盐、低膳食纤维的饮食习惯，越来越多的朋友出现了异常的现象。尤其老年人血管老化，血管壁易受损，如果这种状况得不到及时的控制，将成为导致脑梗、心梗的重要因素，后果将不堪设想。病如果能早期预防，或发生后能预防，较形成严病更有意义。其实在我们日常生活中，有很多食物可以帮助我们有效地预防。下面就让我们来看看哪些食物可以减少的发展和形成吧。茶叶中含有茶色素、及多量***C。茶色素有抗凝、促纤溶与***血小板聚集的作用。可***血小板的聚集与释放。科学家认为，茶可以***血小板凝集，促进纤溶系统活性，从而防止形成。绿茶中的素成分，与阿斯匹林具有同等抗血小板凝集作用。因此，常饮绿茶不仅具有抗作用，而且有助于稀释血液。蛋白质是***免yi系统的关键物质，的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及其制品。春季气温变化大，冷热刺激可使***内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低，从而容易或者***，这时更需要补充优质蛋白质食品。***指出，动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是的，因此要养成每天坚持喝牛奶、蛋的习惯。而在植物蛋白中的是大豆蛋白，平日要多吃豆制品，如豆腐、豆皮、腐竹等。)