***近几年雾霾问题成为人们关注度很高的一个热点，***查环保工作也开展的越来越严谨，所以烧烤排放出来的油烟作为空气污染之一，将接受考验。由此无烟净化烧烤炉作为有望改变烧烤行业的净环保无烟烧烤炉行业也正呈现出多元化的特征，***各地纷纷建设***市场，通过产地型与流通型、大型与中小型、综合型与单一型合理搭配，相辅相成的格局为行业发展注入新的动力烧烤行业也是很多人发家致富或者养家糊口的饭碗，也是一门手艺更是一项生意。现在可能大家还在犹豫是不是要换一台无烟烧烤炉呢？有些餐馆饭店投机取巧，以家用抽油烟机代替直接把烟排至对面，这一状况以前在一些城市司空见惯了，现在正在逐渐减少。烧烤炉不装净化器的情况下，只是把厨房的油烟抽出室外，这样久而久之，不仅造成废气排放，环境污染，还会危害到周围居民的健康，引起居民投诉，得不偿失。因此从长远角度来说买一台无烟烧烤炉还是势在必为的结果。4、烤鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡心、鸡肝在一起腌制，以一斤鸡肉为例：盐5克、味精5克、十三香3克、胡椒2克、糖5克、鸡肉香精3克、鲜味王3克、葱姜、麻油、生抽、料酒适量，鸡蛋一个，搅拌均匀，放在冰箱里腌制5amp;mdash;6小时穿串，烤法和羊肉串一样。5、烤蔬菜类青椒、韭菜、蘑菇、茄子等等一些时令蔬菜，只要能穿成串就行。烧烤炉上使用十字格网，把穿成串的蔬菜放在网上烤，让蔬菜和火保持一定的距离，这样蔬菜就不会烤焦，上面刷油撒盐，辣椒粉、孜然粉或者烧烤酱（做法和铁板鱿鱼酱一样）。)