包子由来中国人不喜欢吃面包，而喜欢吃馒头、包子。据说这馒头、包子还是当年诸葛亮发明的。而这项发明又是因为救人***，急中生智想出来的。话说诸葛亮以智慧七擒七放孟获，受到南方少数民族的尊敬。平息了***，安定了疆土。使那里的人民得以休***息。那时的南方少数民族，汉族人称呼他们为：蛮夷。是因为他们的风俗习惯很野蛮。每逢祭祀的时候，这些少数民族总要取七七四十九个人头当贡品，为的是讨***的欢喜，就会保佑他们的子孙后代免灾避难，兴旺发达。诸葛亮看在眼里，急在心里。又不能无端的改变他们的***信仰，就决定想出一个万全之策。有一次，蛮王来请诸葛亮参加他们的祭祀活动，诸葛亮不便推辞，就准备了几车供品去赴宴。当四十九个巫师手拿明晃晃的大刀，押着四十九个蛮人青年上到刑场，准备开刀祭祖时，诸葛亮大声喝了一声：“且慢!”。蛮王、巫师及会场上的人都愣住了。诸葛亮定了定神，对大家说：“祭奠祖先应该用更好的供品，我今天就带来了。你们试用一次，***你们的祖宗们喜欢。”于是，当时就释放了那四十九个蛮人青年。避免了一次***。原来，诸葛亮与伙头军商量，用米酒、面粉揉在一起，做成像蛮人的头的样子，里面还包上牛羊肉的馅。然后放在蒸笼里蒸熟。当人们揭开盖子时，一股香味扑鼻而来。诱得人直流口水。诸葛亮名人将这些面做的‘人头’放在供桌上。祭祀活动开始了。等祭祀活动完成以后，诸葛亮对大家说：“你们的祖先已经享用了这些供品，现在这剩下的就分给每个人尝一下，可以去灾避难。”这些蛮夷兄弟吃到这么美味的食品，觉得很爽口。继续加入酵母粉，面粉成团后捏成大圆饼形状，盖上湿布，发酵数小时，完成发酵后，揉成长条状，等距切成小块，按压成外皮。觉得用这样的方法祭祖比原来的好。后来就一直这样延用下来。因为面人头是按蛮人青年的样子做的，就叫这个面团为‘馒头’。后来又细分出没有馅的是馒头，包了馅的是包子。当然，诸葛亮又将汉人的***生产方法介绍到少数民族地区，使他们的粮食丰收。兴修水利，使他们免除水灾旱灾之苦。这也更坚定了他们以为新的祭奠方法管用。金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。一路通·府上包与您分享：豆角包子做法1）五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀。2）长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎。3）切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。4）水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。5）盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。6）面团排气后分成均匀十份揉圆。7）擀成圆皮，放入馅料包好。8）蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。9）冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子。包子店加盟费用金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中餐主要有：面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等，种类繁多。一路通·府上包与您分享：老面呛馒头的做法1、老面酵头要提前制作：高筋面粉250克水180克酵母2克盐2克，搅匀盖上保鲜膜室温发酵一小时后放入冰箱冷藏发酵18小时，用不完的可在冰箱冷藏三天，或是分小份冷冻保存一个月。用之前提前几小时取出室温解冻。2、取一块老面酵头放至室温，分成小块，加入糖和水和酵母搅匀，加入高筋面粉揉成光滑的面团，放在温暖的地方发至2.5倍大左右，中间有气孔。3、将面团取出排气，加入碱水和一些干面粉反复揉面团，揉的过程中要不断加入一些干面粉，至面有劲不粘手。大概要揉三百下左右，面团揉至光滑。4、分成十等份，每一份要分别揉50-100下左右双手团成高一些的面胚。5、将生胚下面加油纸放入蒸锅里摆好，有一些距离，防止挤的变型6、盖上锅盖醒发半小时开火蒸，水开蒸15分钟后关火焖5分钟，又白又圆的馒头出锅了。)