工业油烟净化器与抽油烟机的本质区别也在于一个净化器的作用，抽油烟机仅仅是把油烟抽出厨房往大气里排放，对于环境污染有很大的危害。而工业油烟净化器不仅仅是把油烟抽出厨房，还把油烟通过高压电场的作用把油烟粒子吸附得到净化器效果，然后再排到大气中去。餐饮油烟是PM2.5的直接排放源之一，其中油烟中含有多种挥发性有机物，可以与环境中的氮氧化物发生反应，增强大气的氧化性，加速二次颗粒物的形成。随着第三产业的蓬勃发展，许多城市的餐饮油烟占环境污染投诉的40％以上，餐饮油烟已成为城市三大危害之一。油烟是一种非常复杂的气溶胶，主要由油烟废气和燃料废气组成，具有很强的附着力。油烟主要由加热时的食用油和食品产生，其主要***成分可对***产生致***作用。燃料废气的主要成分是二氧化碳，二氧1化硫，氮氧化物和烟雾，它们不仅污染环境，还会引起***缺氧，中1枢***系统受损和***下降等。不经有效处理而直排的餐厨油烟，看似不起眼，不仅严重影响***健康，还是污染大气环境质量的隐形杀1手。而治理餐厨油烟需要多管齐下，更需要全民参与。据世界卫生***调查，这就是中国女性不吸烟，却容易患肺1***的重要原因。长期接触油烟的女性，患肺1***的风险比常人增加了2~3倍。厨师的肺1***发病率也比一般职业高。长期吸入这种油烟，会增加患肺1***的风险。)