浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。餐饮管理的方法把好进货关。一是要建立一个进货采购的小班子。首先在人员的选排上要求素质好、责任强、懂业务的技术骨干担当，并采取两条腿走路方法。一条负责采购每天企业所需的原材料；另一条负责进行调查原料的价格，相互监督，确保采购产品的质量和价格。其次坚持集体定价制度。再次坚持静态管理与动态管理相结合，并以动态管理为主的原则，由供货商提供部分原料，自行采购一部分，及时掌握和了解市场信息，使企业的成本牢牢得以控制制。二是对进货渠道、采购点、验收人员对货物的识别等做好台帐记录。三是坚持“谁主管，谁负责”的原则，那道口子出了问题，则由当事人承担主要责任，为我们选好进好货提供可靠的保障。义乌食堂外包义乌食堂外包义乌食堂外包义乌食堂外包义乌食堂外包义乌食堂外包浙江滕飞餐饮为您分享：8种锁住营养烹饪方法微波：油多食物别用富含水分的食物，如粥、面条、牛奶、蔬菜等，比较适合用微波炉加热。在成要核算上，要合理使用原料，做到物尽其用。注意下脚料的回收和使用，节约一度电、一滴水和煤气，注意原材料的保管、加强对各种餐具的***使用，尽可能的节约成本。通过几年来的实践，取得了良好的效果。浙江滕飞餐饮提醒您：承包经营食堂需要什么资质和办理哪些证i件？所需证i件1、有效工商营业执照及各项国地税等证照；2、餐饮服务许可证；3、食品卫生安全管理员证；4、厨师等级i证及人员健康证。所需资质（严格来说，一下非必须，但可优先考虑）1、具备经营能力的公司或私人；2、拥有一定的经营管理信誉；3、承包期评估合格的原承包单位及个人；4、通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。所需文件1、食堂承包***文件；2、承包方拟定食堂承包经营具体方案；3、双方签订食堂承包经营协议（合同）。严格来说，***的食堂承包公司还会办理“消防安全许可证”。按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。薯类能按捺肠道对脂肪的吸收，首要，薯类和米饭同煮食用，能够添加饱腹感，削减肠道内食物的堆积，给肠道一个休息时刻。义乌食堂外包义乌食堂外包义乌食堂外包义乌食堂外包义乌食堂外包义乌食堂外包浙江滕飞餐饮为您分享：食堂大菜豆腐的四大营养搭配加海带紫菜，能多补碘。豆腐不但能补充营养，还对预防动脉i硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉i硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。大量科学研究表明，这两种脂肪酸对大脑细胞有一定的***功能，是维护智力、提高i***所必需的脂肪酸。)