了解一台设备，首先要了解它的构造，目前油烟净化一体机主要是采用静电来吸附，采用静电式油烟净化一体机是由过滤网，高压静电电场，控制箱及外壳（也就是烟罩组成），要求更高的，会内置UV光解模块或是活性炭用来除味。也有部分油烟净化一体机是采用水加吸收剂来净化，但运行成本比较高，维护也没那么方便，并且容易造成二次污染，所以更多是采用静电方式不锈钢烟罩商用厨房设备行业尚存三大发展“痛点”亟待清：安全很难保障——虽然商用厨房设备行业不论就规模而言，还是就产品质量而言，都有不少优X的商用厨房设备企业，生产了足够数量优X的产品，但是，产品安全仍然是厨房设备行业Z大的痛点。大众媒体关于厨房油烟造成室外空气污染的报道从来都不缺少，质量技术监督部门的质检报告上，商用厨房设备企业的产品也是屡屡上黑榜。产品科技含量低——现在已经是一个移动互联网的时代，在可以预见的将来，物联网也会呼啸而至，但是，厨具产品上的科技含量确实太低了。不论是造型，还是实用功能，以及科技附加功能，都有着太多的改进空间。厨房设备***事项：日常生活中，厨房相对于家里其他的地方来说是一个容易受侵蚀、受损害的地方，尤其是厨房设备Z容易受伤害。用过之后不知道***或者不知道***的方法是很不明智的，因为这些东西平时用个几次可能会显不出有受侵蚀或老化的迹象，但是日子久了就像齿轮一样，时常的不润滑，不***，慢慢的就会变的腐朽，下面就给大家说一下在平时的生活中如何对自己的厨房设备的***及***应注意的事项.)