企业视频展播，请点击播放视频作者：永康市创新厨具有限公司铁锅炖鱼的做法永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。「不粘锅」厂家与您分享：1、准备材料鲫鱼两条、色拉油、盐、葱、姜1块、蒜1个、生抽1/3勺、老抽1/3勺、陈醋1/3勺、面粉、白糖。2、制作步骤（1）鲫鱼两条，收拾干净，鱼身割一些口子，外面敷上面粉使其干爽。（2）铁锅炒热，加入油至油冒轻烟即为足够热，调中小火，放入鱼煎至表面焦黄（3）准备烹鱼的酱汁，包括姜片、蒜片、葱段、1/3生抽，1/3老抽，1/3陈醋，总量多半碗，待到鱼的两面焦黄，锅底加入花椒大料爆香，倒入烹鱼酱汁，不粘锅定制厂家，盖一下锅盖使其激烈反应一下（4）加入适量糖和盐，加入清水至末过鱼身，盖上锅盖，大火炖，炖至汤汁只剩下原来的1/3即可。铁锅炖鱼的做法永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。「不粘锅」厂家与您分享：1、准备材料草鱼一条、娃娃菜半颗、莴笋半根、土豆一个、青椒、小米椒、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱、生姜、大蒜、食用油、生抽、料酒、香料。2、制作步骤（1）把草鱼洗干净，除去腹内黑膜，切段。（2）把切段的草鱼用料酒、盐、生抽、生姜拌匀腌制。（3）把大蒜拍松，生姜切片，葱切段，把配菜洗净切片。（4）热锅冷油，平底不粘锅，放香料煸炒至有香味。（5）加入适量豆瓣酱和1/4包火锅底料继续煸炒几分钟，然后加入一大锅水，煮至煮沸。（6）煮沸的铁锅内放入腌制好的草鱼段，腌制的汤汁也可倒入，煮20~30分钟。草鱼段可煎一下再煮，鱼肉不容易散，口感也会更好。（7）加入配菜，盖上锅盖，根据自己喜欢的口感煮5~10分钟，可加适量盐跟生抽进行调味。（8）关火，加上青椒，小米椒，葱段进行调味即可。永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，不粘锅，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。「不粘锅」厂家与您分享：不粘锅为何不能制作酸性食物？聚四氟乙烯有一个先天缺陷，就是它的结合强度不高，不粘锅不是完全覆盖聚四氟乙烯涂层，总有些部位露着金属表面。酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层涨开，导致涂层大面积脱落。卫i生部的有关标准就是根据这个原理制定的。涂层主要用于防粘，只是喷了薄薄一层，再加上结合不牢靠，用铁铲炒菜是肯定不行的。不粘锅厂-创新厨具(在线咨询)-不粘锅由永康市创新厨具有限公司提供。永康市创新厨具有限公司（）是从事“不粘锅,手工锻打老铁锅,三层复合钢不粘锅”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：张经理。)