白仙粉黛和桃红葡萄酒之间的秘密澳洲红酒代理澳洲红酒如果你听朋友说他喜欢桃红葡萄酒，但是对白仙粉黛一点兴趣也没有，请不要感到奇怪，毕竟白仙粉黛的市场还不是很成熟，知名度也没有那么高。但是由此你可以看出你朋友并非***，因为其实白仙粉黛就是一种桃红葡萄酒，只不过白仙粉黛口感略甜，而桃红葡萄酒大部分是干型的。因此，若一个人说自己喜欢桃红葡萄酒却不喜欢白仙粉黛，就好像说自己喜欢面包却不喜欢法国面包一样，都显得非常不***。下面就来揭一揭桃红葡萄酒和白仙粉黛之间的秘密吧。一、桃红葡萄酒会迷惑你的眼桃红葡萄酒，尤其是法国的桃红葡萄酒大多呈干型，颜色较浅，都是由红葡萄品种酿造而成的（有的会加入白葡萄品种混酿）。但是与红葡萄酒不同的是，桃红葡萄酒在酿造过程中，葡萄皮与葡萄汁接触的时间很短。因此，桃红葡萄酒的颜色大都是粉红色，不及红葡萄酒那样红，因此看起来会更加迷人，代理澳洲红酒，更加让人心醉。桃红葡萄酒也因其讨喜的颜色而非常流行，深受大众（尤其是女性）的喜爱。二、白仙粉黛并不是白葡萄酒光听名字，很多人会误以为白仙粉黛就是一种白葡萄酒。其实，白仙粉黛的酿造方法与桃红葡萄酒的酿造方法是一样的，因为它也是一种桃红葡萄酒。但是，白仙粉黛的产生，却得益于一次非常有趣的“意外”。20世纪70年代，来自美国加利福尼亚州舒特家族（SutterHome）酒庄的鲍勃·特林凯罗（BobTrinchero）和他的团队想要酿造一款颜色更加深浓的仙粉黛红葡萄酒。为此，他们让压榨后的葡萄汁与葡萄皮浸泡很短的几天后，就将500加仑（约1，900升）的葡萄汁抽走。这样就相当于加大了葡萄皮的比例，剩下的葡萄汁与葡萄皮一起浸泡就能酿造出颜色更加深浓的仙粉黛红葡萄酒。但是，问题来了，如何处理这些抽走的葡萄酒汁呢？***后，鲍勃和他的团队把这些葡萄酒汁酿制成颜色较浅的干型桃红葡萄酒，并装瓶销售。考虑到如果将这些葡萄酒直接叫“桃红葡萄酒”的话，对消费者的吸引力不会很大，于是他们给这种葡萄酒起名为“白仙粉黛”。三、白仙粉黛是如何变甜的？头几年，舒特家族的白仙粉黛在市场上的销量非常好。但是，消费者对这些白仙粉黛的热情很快就退却了。为了留住市场，1975年，舒特家族采用中断发酵法，也就是在所有糖分转化为酒精之前就将酵母去掉来中断发酵，这样一部分糖分就保留在葡萄酒里，由此酿成了甜的白仙粉黛。这一做法非常成功，这种甜的白仙粉黛非常受美国和很多其他***消费者的喜爱，因为它更好喝，而且价格也不贵。但是不得不说的是，干型桃红葡萄酒，尤其是来自法国的桃红葡萄酒，因口感清新爽脆，且非常适合与多种食物搭配，所以一直受到消费者的喜爱。在这点上，白仙粉黛还有很多需要不断学习和改进的地方。酒标上的“酒庄原产”有什么意义？澳洲红酒代理澳洲红酒“酒庄原产（EstateGrown）”这个词常见于酒标上，对于一些人，尤其是一小部分葡萄酒生产商来说，它的意义重大。不过对于消费者来说，也就那么回事儿。Estate一词有点浮夸的意味，通常是指酒庄所拥有的一片土地。有非常多的酒庄并不是用自家葡萄园出产的葡萄酿酒的，而是购买其他人种植的葡萄，有的甚至直接购买酿好的酒。有些酒庄甚至一丁点土地都没有。还有一些“虚拟”酿酒师，他们自己没有酿酒设备，而是租用别人的酿酒设备进行葡萄压榨和发酵。这些情况对于***终的葡萄酒质量会有影响吗？不一定。对于喜欢标注EstateGrown的酿酒商来说，他们肯定会强调自家种植的葡萄品质更好，就好像很多报纸宣传自家的记者发布的文章比通讯社记者发的文章更好一样。这些酒庄对自己的葡萄园感到非常骄傲，毕竟，在有些知名产区，比如美国加州的纳帕谷，一英亩土地都要50万美元。他们相信，通过严格控制从葡萄生长到葡萄酒装瓶的每个步骤，可以确保葡萄酒的品质。尽管如此，这些酒庄也会收购其他人种植的葡萄。他们通过与其他葡萄种植者签订合同，确保收获的葡萄符合自己的品质要求。这种方式的成本要比“酒庄原产”低。但它的品质真的就不如酒庄原产葡萄吗？大多数情况下，并不是这样的。有很多机械化作业，大批量生产的“酒厂酒”的质量甚至超越了所谓的酒庄原产葡萄酒。所以，聪明的消费者完全不必把价格和浮夸的酒标术语当成判断葡萄酒品质的标准。随着人们对于品质生活的追求，代理澳洲红酒，葡萄酒在我们日常生活中扮演着越来越重要的角色，其中红葡萄酒已经为大众所熟知，白葡萄酒也渐渐走入人们的视野。本文就带你来认识一些常见的白葡萄酒。1.长相思（SauvignonBlanc）长相思起源于法国，广泛分布于世界各地，比如新西兰、澳大利亚、美国和意大利等。长相思早熟，喜欢温和、凉爽的气候环境。法国凉爽的卢瓦尔河谷（LoireValley）出品的长相思葡萄酒是世界上纯净的代表之一，其中尤以桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly-Fume）产区的长相思葡萄酒为甚。长相思是典型的芳香型品种，其酿造而成的葡萄酒带有浓郁的柠檬、西柚、绿色草本植物、西番莲果和接骨木花的风味，酸度十足，在瓶中陈年一定时间的长相思还会发展出芦笋的风味。有些地方的长相思会经过橡木桶陈酿，比如来自法国佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）的长相思以及部分加利福尼亚州（California）的长相思，这些长相思在橡木桶的影响下，往往拥有更加绵柔的口感和奶油风味。长相思葡萄酒适合搭配口味清淡的鸡肉、猪肉等白肉和鱼。2.霞多丽（Chardonnay）霞多丽起源于法国，是***种植范围***广泛的白葡萄品种，可以在各种各样的土壤和气候下生存。图片来源：VinePair不同产区和气候条件下的霞多丽酿造出来的葡萄酒可以展现出不一样的特征。凉爽气候区域的霞多丽葡萄酒酸度较高，蕴含着梨子和青苹果等绿色水果的风味，并伴有柠檬的气息，而温和气候区域的霞多丽葡萄酒则展现出柑橘类水果和核果的风味，有时还会伴有甜瓜的气息；炎热气候的霞多丽葡萄酒往往带有菠萝、无花果和桃子等热带水果的风味。此外，许多温和地区的霞多丽会经过橡木桶的陈酿，因此拥有橡木桶赋予的香草、黄油和椰子风味，比如加州纳帕谷、阿根廷的门多萨（Mendoza）和勃艮第（Burgundy）普里尼-蒙哈榭等地的霞多丽。而较为凉爽地区的霞多丽风味较为淡雅，所以一般不经过橡木桶的陈酿或者只经过轻微的橡木桶陈酿，比如法国卢瓦尔河谷、夏布利（Chablis）和美国俄勒冈州（Oregon）等地的霞多丽。值得一提的是，世界上许多昂贵的白葡萄酒均采用霞多丽酿造，它们中大多数来自法国勃艮第这个霞多丽的优质产区。金丘（Coted’Or）的默尔索（Meursault）和普利尼-蒙哈榭的霞多丽葡萄酒以很好的陈年能力和丰富、浓郁的风味而闻名于世。一般来说，霞多丽葡萄酒适合搭配用酱料烹饪的海鲜，比如吞拿鱼和贝类等。3.雷司令（Riesling）雷司令是德国***古老的葡萄品种之一，据说起源于莱茵高（Rheingau）地区。雷司令属于芳香型的葡萄品种，酸度活泼，可塑性强，受到许多酿酒师的喜爱。德国、法国、新西兰、澳大利亚和奥地利等***均出产品质优异的雷司令葡萄酒。图片来源：不同的风土条件和酿造工艺会让雷司令葡萄酒呈现出不一样的个性。凉爽气候下的雷司令酿造而成的葡萄酒如同“冰美人”，其酿造而成的葡萄酒拥有清爽的口感和和绿色水果的风味，并伴随着淡雅的花朵气息。在温带产区，雷司令葡萄酒具有浓郁的新鲜青柠香气，并带有核果的气息。总的来说，雷司令酿造而成的葡萄酒酸度极高，果味浓郁，陈年潜力佳。极高的酸度让雷司令可以和各式各样的菜肴进行搭配，用酱料烹饪的浓郁菜肴、充满香料风味的亚洲菜肴和辛辣的菜肴等都能和雷司令搭配。4.赛美蓉（Semillon）赛美蓉原产于法国波尔多（Bordeaux），如今在澳大利亚、智利、美国和南非等产酒国也有一定的种植比例。波尔多的苏玳（Sauternes）是赛美蓉的主战场，这里的赛美蓉常被用来酿造贵腐（NobleRot）甜白葡萄酒。贵腐酒是将受到贵腐菌侵染的葡萄酿造而成的甜型葡萄酒，其酿造需要同时满足多个条件：晨雾缭绕和午后阳光明媚的天气、酿酒葡萄健康生长并完全成熟以及酿酒葡萄易受贵腐菌侵染，代理澳洲红酒，所以十分金贵。主要采用赛美蓉酿造而成的贵腐酒拥有迷人而深浓的金***，酸度极高，蕴含着蜂蜜、柑橘、奶油和杏仁等风味，口感醇厚。赛美蓉酿造的一般的干白葡萄酒也拥有不错的品质。这类葡萄酒含有花朵、水果和泥土的芬芳，但其年轻时候，香气会略显淡雅，其陈年能力佳；陈年后的赛美蓉白葡萄酒则拥有更加复杂的香气和醇厚的口感。赛美蓉葡萄酒比较适合搭配肉质紧实且风味相对浓郁的海鲜，比如烤鱼。5.灰皮诺（PinotGris）由黑皮诺（PinotNoir）***突变而来的灰皮诺是起源于法国的葡萄品种，澳洲红酒，用来酿造干型或甜型的白葡萄酒，在世界上种植十分广泛。图片来源：VinePair灰皮诺酿造而成的葡萄酒总的来说酸度适，风味丰富。***精致的灰皮诺葡萄酒来自阿尔萨斯（Alsace），即使是干型的灰皮诺葡萄酒也能拥有柔滑的质地、相当高的酒精度和中等偏低的酸度，这类型的酒往往蕴含着浓郁的甜瓜、芒果等风味。此外，灰皮诺的皮较薄，如果环境允许，也能受到贵腐菌的侵染，并用于酿造甜白葡萄酒。灰皮诺葡萄酒适合搭配风味清淡的菜肴，比如蒸鱼、扇贝和虾等海鲜。代理澳洲红酒|澳洲红酒|爵卡宾利红酒(查看)由东莞市爵卡宾利酒业有限公司提供。代理澳洲红酒|澳洲红酒|爵卡宾利红酒(查看)是东莞市爵卡宾利酒业有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：杨先生。同时本公司（）还是***从事宾利红酒，澳洲进口红酒，进口红酒的厂家，欢迎来电咨询。)