泡发腐竹时，可以使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，豆腐皮厂家加盟，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟，根据腐竹量多少而定，就很快发好了，黑龙江豆腐皮，对于上班族们是很省时的哦。腐竹制作方法：1、腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用。2、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。3、锅中注入清水烧至沸腾，放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出，再把香芹煮2分钟捞出，捞出都要滤干多余的水分哦。4、取一个小碗，在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。5、热锅热油，放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面，搅拌均匀。待其温度凉后，就可以享用啦。腐竹是我们大家熟悉的一种食物，作为非常美味的一种豆制品，在平时我们很多人都爱吃这种食物，豆腐皮生产厂家，吃起来对我们健康是有非常大帮助的，可以很好的帮助我们补充钙元素，对于我们的健康是有意义的。吃腐竹很不错，作为豆制品的一种，吃起来味道非常好，而且还可以很好的补充营养，对我们健康***是有意义和帮助的，但是吃腐竹也要注意方式和方法，豆腐皮加工厂，合理的去吃腐竹才可以更***，特别对于保存腐竹，是我们需要学会的。豆腐皮厂家加盟-黑龙江豆腐皮-亿佳食品(查看)由内黄县亿佳食品有限公司提供。“腐竹,腐竹段,豆腐皮,油豆皮,烤麸,豆排,豆结,豆美丝”就选内黄县亿佳食品有限公司（），公司位于：内黄县二安乡大槐林村，多年来，亿佳食品坚持为客户提供好的服务，联系人：胡晓龙。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。亿佳食品期待成为您的长期合作伙伴！)