大豆的贮藏方法完全干燥:脱粒后，大豆应该干燥以减少水分。需要长期储存的大豆水分含量不得超过12.5%，水分含量越高，越容易发霉。及时通风:新储藏的大豆种子水分不均匀，成熟后呼吸旺盛，大豆堆中湿热积累较多，同时季节内温度下降，容易产生凝结现象。因此，大豆应及时通风3~4周散热，以提高大豆的耐贮藏性。低温密封:大豆在严冬季节冷冻，低温密封贮藏，既能隔离外界温湿度和虫害污染的影响，又能防止油浸和红点，有利于保持大豆品质。适时通风:新米呼吸旺盛，粮食温度和水分含量高，应及时通风降温降水。尤其是秋季凉爽，粮堆内外温差较大时，此时应加强通风，结合粮面深度翻转，将湿热分散在粮堆内，防止凝结。条件允许时，可以使用机械通风。低温密封:充分利用冬季寒冷干燥的天气，进行通风，将粮食温度降至10℃以下，水分含量降至安全标准以内。在春天气温上升前盖上盖子并密封，以便安全度过夏天。小麦的贮藏特性强吸湿性:小麦种皮薄，***结构疏松，吸湿性强。后熟期长:小麦后熟期长。不同的品种有不同的成熟期。大多数品种的成熟期从两周到两个月不等。适宜水分含量的小麦在成熟后提高了品质和贮藏稳定性。严格控制进出仓库的粮食损失谷物进出仓库时经常会发生耗风现象。因此，有必要将粮食储存和出仓设备变成一个封闭的系统，这样可以很好地减少粉尘，防止一些杂质在空气中飞扬，有效地减少水分损失。采用间歇式除尘器可以使杂质回流良好，有效降低损失。减少粮食储存过程中的损失提高储粮性能和技术水平:优良的仓库是储粮安全的重要前提。食品安全储藏主要有三个特点，即隔热性、防潮性和气密性，它们与食品的损失密切相关。)