大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，沈阳鸭田稻大米零售，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族***等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳，沈阳大米，保留其它各部分的制品；精制大米（即通常所说的大米）是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和***）大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糖层）中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米。看新陈。大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，沈阳大米经销，如有发霉的气味说明是陈米。另外，沈阳大米***，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。看标签。消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等。大家尤其应该注意的是，不要购买没有QS标志的大米。姿蕴【颗粒饱满】(图)-沈阳大米经销-沈阳大米由沈阳天顺祥米业有限公司提供。行路致远，砥砺前行。沈阳天顺祥米业有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为稻谷具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)