蛋糕上面裱花的奶油怎么做？1.准备小号裱花嘴。2.准备裱花袋（布的裱花袋，清洗干净后可以反复使用），安装上裱花嘴，备用。3.将草莓清洁干净，去蒂，对半切开（也可十字切开），备用。4.准备一个6寸的戚风蛋糕。5.将250克淡奶油(我用的是蓝风车淡奶油)倒进干净的容器里。6.加入25克白砂糖。7.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发。8.用裱花刀将蛋糕四周和表面抹平。9.在蛋糕面的外圈挤出一圈小花。10.往里面再挤出一圈小花。11.依次挤出第3小圈的小花。12.在蛋糕面的中心摆上草莓。13.再摆好第二圈草莓。14.将草莓由内向往依次摆好，简单的裱花蛋糕就做好了。为了丰富孩子们的暑期生活，大河公益课堂上周启动了“我是快乐巧手匠”系列报道，邀请不同领域的达人给孩子们带来生动有趣的巧手课，带领大家动手实践的同时，学知识，长本领。7月30日上午，大河报联合中原图书大厦，在中原图书大厦回声馆三楼烘焙区，为30名小朋友提供了DIY蛋糕的公益平台，让大家跟着***烘焙体验讲师学做4寸迷你蛋糕。兴致满满的孩子们，学着转转台，用抹刀，拿五彩奶油装裱蛋糕，感受做蛋糕的无限乐趣，加上能把做好后的蛋糕带回去和家人一起分享，那快乐，更是！顶面后的收尾工作，讲究稳、每一次抹刀都一气呵成。如果顶面后实在有些小瑕疵也没有关系，把水果一放上去，就都盖住了哈。怎么把蛋糕从裱花台上移到蛋糕盒里？一个简单的方法：用两把菜刀，从底部平插进蛋糕，把蛋糕托起来，放在蛋糕盒里，再将菜刀抽走就行了。当把蛋糕表面的鲜奶油抹平以后就可以移到蛋糕盒里了，装饰水果的步骤可以在蛋糕盒里完成。后的后。关于水果的一些小建议。原则上，蛋糕表面装饰的水果大家可以尽情挑选自己喜欢的。但要注意：)