碳酸氢钠，化学式NaHCO?，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用***，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。小苏打是什么在生活中，小苏打是一种常用的厨房用品，小苏打又叫做“苏打粉”、“重曹”，其作用主要表现在让食物蓬松多孔，口感更好。市面上销售的小苏打大多是单斜晶结晶性粉末或白色粉末，闻起来略微有一点点咸味，从化学的角度来说，小苏打是一种酸式盐。小苏打虽然能让食物的卖相更好，味道更佳，但如果使用过多的话，会让食物有一种碱味。此外，在保存小苏打的过程中，要尤其注意防潮防水，这是因为小苏打的化学性质不稳定，容易在潮湿的环境中慢慢分解。关于小苏打溶液怎么配，应根据需要来确定，有较好清洗作用的溶液，它在工业领域运用较为广泛。如果想要改变酸性土壤的酸碱度，可以用一勺小苏打与4000ml的清水混合，而后喷洒在土壤表面，这样一来就能有效调节土壤的酸碱度了。当然我们在对其进行溶液配制的过程中，需要按照溶液浓度要求来确定，进而能在可靠性方面能起到较好的作用。当然我们在选择的时候，还是得较好来处置，以便能在品质方面可有较好的作用。按照使用场合的要求来配制小苏打溶液，它能起到的清洗效果会比较好，同时还能在安全性上更佳。在诸多场合下使用该产品，它能起到的清洗效果会比较好，还可以在品质上有良好的表现，所以我们在使用该溶液进行异味去除，污渍清理方面都会有较好的效果。从知名的厂家来选择产品，不但质量更佳，而且可靠性更优，所以较好来进行选择，将是寻求较好品质的基础。我还是自制甜品和糕点的必备品，按照一定的比例掺兑，有助于发酵，做出来的糕点，家人可爱吃了。要是在可靠性上更佳，还是得有较方方面面的了解，进而能在品质方面能起到的作用会更大一些。在进行产品选购的时候，对小苏打溶液配制的浓度进行确定，自然是寻求较好效果的基础，所以较好来确定将很有必要。为搞清楚小苏打溶液怎么配，应对配制比例进行了解，不同浓度的溶液需要的小苏打量会有差别，自然也会在使用效果方面有较好的表现。自制***牙膏用小苏打取代牙膏刷牙，可洁牙护齿，既能改善口腔健康又不会损伤牙齿。当然选择更为靠谱的产品，它能起到的作用会更大，进而能在服务水准上更佳。按照要求来进行配制，能得到各种浓度的清洗溶液。)