油烟净化器是一种去除油烟的电器，主要用于厨房低空排放油烟的净化治理。用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、***、工厂等场所。油烟净化器在使用一段时间后就要进行清洗，由于油污比较难清洗，因此常采用浸泡清洗和刷洗的方法。油烟经过净化器，在高压等离子电场的作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小离子（油颗粒）被吸附单元所收集，并流入和沉积到净化器的储油箱内，烟i尘内的***气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，***气体被除掉，油烟去除率经***环保总局认定的监测部门检测，去除率达到95%以上，洁净的空气经出风口排出，达标排放。由于环保要求和更严格的排放测试，餐饮业只能使用低空油烟净化器。近年来，随着社会经济的发展和生活水平的不断提高，人们对居住环境质量的要求也相应，餐饮行业的油烟违规排放问题日益成为制约城市品质提升的，特别是随着春夏季的到来，季节性的餐饮油烟污染问题显现，更是成为市民群众投诉的焦点，为切实回应市民群众关切。油烟净化器提升商用厨具类产品的技术，提高燃气为能源的燃烧器具产品的市场竞争力，推广节能环保新思维、新观念、新技术，促进燃气燃烧器具节能减排政策的贯彻执行。不仅是企业在行动，更多在厨具行业打拼的民营科技企业以及人物也在行动，以提高全社会对节能环保厨具的认识、凝聚共识、形成合力。“每一次有影响力的技术创新都给整个行业注入新的血液，在节能环保方面的创新驱动，带来的是将是整个厨具设备行业新氛围和趋势的形成，从而让厨具行业在传统的大规模制造***格营销发展道路之外，开辟新的发展路径”。有业内人士如此分析。)