托普云农研发制造的这款MJ-IIA双头面筋测定仪用于粮食加工、计量部门测定面粉、小麦粉中面筋含量、面筋指数、面筋持水率。仪器采用微电脑控制，一键完成测试过程，无需人员看守，面板人性化，简洁大方，触摸式按键，使用寿命长。湿面筋主要由小麦的两种蛋白质组分（谷蛋白和醇溶蛋白）经水合而成的、未经脱水干燥的具有粘弹性的物质得到。一定量的小麦粉、颗粒粉或全麦粉加一定量的盐水在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，后用盐水洗涤，去除面团中淀粉等溶于水的物质就可得到面筋；在离心力作用下，面筋离心出外表粘附的水分使部分湿面筋穿过筛盒孔板，称量计算后则可得到小麦粉、颗粒粉或全麦粉中湿面筋的含量及面筋指数；用烘干仪烘干湿面筋的水分后，称量计算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。双头面筋测定仪仪器特点：1、新一代面筋测定仪采用微电脑控制，一键完成测试过程，无需人员看守2、面板人性化，简洁大方，触摸式按键，使用寿命长3、仪器无噪音，免维护，外观精美结果重复性好，数据更***4、使用单位：康师傅、五得利等大型集团公司双头面筋测定仪技术参数双头洗涤搅拌器转速：120&plu***n;2r/min离心转速：6000&plu***n;5r/min离心工作时间：1min面筋含量：两次测定结果之差不大于1.0%。面筋指数在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。工作电压AC220V&plu***n;5%50Hz外形尺寸400×300×240mm重量16Kg浙江托普云农科技股份有限公司地址：杭州市拱墅区祥园路中国（杭州）智慧信息产业园3号楼11-12层销售***：0571-8605660986059660868237708605411786055117出口外销：0571-86062776传真：0571-8605966086823529******服务专线：400-6721817)