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武汉红酒|法国红酒|爵卡宾利酒业(推荐商家)
高性价比葡萄酒挑选三部曲红酒红酒全世界有70多亿的人口,而出产葡萄酒的生产者只占其中一小部分,出产优质葡萄酒的就更少了。葡萄酒爱好者们除了追求酒庄的酒款外,也从未停止过追寻高性价比佳酿的步伐。高性价比美酒究竟应该哪里去找?本文将从3个方面教你挑选高性价比葡萄酒:被低估的产区、被低估的品种以及高产的年份。一、被低估的葡萄酒产区相信大家都听过纳帕谷(NapaValley)赤霞珠(CabernetSauvignon)、勃艮第(Burgundy)黑皮诺(PinotNoir)以及托斯卡纳(Tuscany)蒙塔希诺-布鲁奈罗(BrunellodiMontalcino)的名头,这些举世闻名的葡萄酒确实品质***,但它们的价格也不便宜。如果你想挑选一些高性价比的葡萄酒,不妨跳出这些产区,去那些不那么出名的产区看一看、瞧一瞧。1.酒款风格奔放、酒体宏大的葡萄酒产区西班牙马德里(Madrid):这是一个位于西班牙中部的小产区,葡萄园海拔普遍较高,出产了一些非常美妙的西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)以及赤霞珠混酿。意大利普利亚(Puglia):曼杜里亚普里米蒂沃(PrimitivodiManduria)就是这里给你的惊喜,这里酿制的干型普里米蒂沃(Primitivo)葡萄酒酒精度偏高(一般高于13.5%),单宁紧致,法国红酒,需要经过一定的陈年才能饮用。西班牙耶克拉(Yecla)和阿利坎特(Alicante):这两个西班牙产区出产了非常优质的赤霞珠和慕合怀特(Mourvedre)。美国华盛顿州(Washington)哥伦比亚谷(ColumbiaValley):这里出产的酒体饱满且带有果酱气息的梅洛(Merlot)、优雅且具有陈年潜力的赤霞珠以及饱满浓郁的西拉都是很好的选择。加利福尼亚州(California)洛迪(Lodi):这是加州***山谷一个历史悠久的大产区,出产了许多风格奔放、带有烟熏气息的老藤葡萄酒,包括一些***为优质的老藤仙粉黛(Zinfandel)。法国露喜龙(Roussillon):这个产区在地理位置上非常接近西班牙,产自莫里(Maury)的歌海娜-西拉-慕合怀特混酿(G***)具有非常高的性价比。意大利西西里岛(Sicily):这里出产了非常多的高性价比酒款,如与赤霞珠风格相似的黑珍珠(Nerod’***ola),与黑皮诺风格相似的马斯卡斯奈莱洛(NerelloMascalese),以及格里洛(Grillo)白葡萄酒。2.酒款风格优雅、带有矿物风味的葡萄酒产区希腊纳乌萨(Naoussa):这里使用黑喜诺(Xinom***ro)酿制的葡萄酒酒色较浅,拥有极高的酸度和陈年潜力,年轻时带有草莓和李子等的水果香气,陈年后会展现出更多的西红柿、橄榄和干果气息,与巴罗洛(Barolo)葡萄酒非常相似。意大利翁布利亚(Umbria):这个产区的海拔较高,产区内多起伏的山丘,出产了一些非常不错的萨格兰蒂诺(Sagrantino)和桑娇维塞(Sangiovese)。西班牙比埃尔索(Bierzo):如果你喜欢欧洲的葡萄酒,不妨尝试一下这里以门西亚(Mencia)为基础酿制的葡萄酒。乌拉圭和巴西:乌拉圭或者巴西并不属于传统意义上出产优雅风格酒款的产区,但巴西结构均衡的梅洛和乌拉圭优雅而具有结构感的丹娜(Tannat)都能惊艳你的味蕾。阿根廷巴塔哥尼亚(Patagonia):这个产区位于阿根廷南部的内乌肯市(Neuquen)附近,出产的黑皮诺和霞多丽(Chardonnay)都拥有不错的潜力。匈牙利维拉尼(Villany):蓝佛朗克(Blaufrankisch)在匈牙利被称作卡法兰克斯(Kekfrankos),用它酿制出的葡萄酒与经典的波尔多(Bordeaux)葡萄酒风格相似,有时也会和品丽珠(CabernetFranc)混酿。加州门多西诺(Mendocino):门多西诺气候凉爽,出产了一些优质霞多丽和黑皮诺,是加州***令人兴奋的葡萄酒产区之一。二、被低估的葡萄品种在《葡萄酒观察家》(WineSpectator)的品评记录中,搜索赤霞珠有25,000多条结果,而搜索博尔巴(Bobal)却只有30多条结果。出现这一现象并不是因为博尔巴是一个罕见品种——博尔巴是西班牙种植范围***广的红葡萄品种之一。这只是因为博尔巴不是那么有名,大部分酒庄选择用它酿制普通的日常餐酒,但它也能酿制出非常优质的葡萄酒。因此,选购高性价比的葡萄酒时,可以从那些未曾听过的葡萄品种开始。当然,如果这款酒真的不好喝,那就将它制作成桑格利亚汽酒(Sangria)饮用吧。答疑|我的葡萄酒到底该醒多久?红酒红酒众所周知,大多数红葡萄酒都需要醒酒,尤其是那些较廉价的酒,可通过醒酒来改善其风味和口感。根据葡萄品种和陈酿时间的不同,各葡萄酒的理想醒酒时间大多在30-180分钟,不过一些上乘年份酒,其醒酒时长可能超过3个小时。本文就为您详细罗列出各种葡萄酒的理想醒酒时间,希望对您有所帮助。一、红白葡萄酒的理想醒酒时长1.红葡萄酒的理想醒酒时长大多数红葡萄酒都是在2-10年饮用适合,因此我们可根据以下醒酒时长列表来安排各葡萄酒的醒酒时长。2.白葡萄酒的理想醒酒时长大多数白葡萄酒都不需要醒酒,尤其那些芳香型白葡萄酒,武汉红酒,醒酒反而***无益。不过,对于一些带有类似蘑菇味的白葡萄酒来说,醒酒能适当弱化这些较难闻的味道。这类风味一般出现在酒体饱满的凉爽地区白葡萄酒中,如勃艮第白葡萄酒(Bourgogne),一般可醒酒30分钟左右。二、大师醒酒心得分享杰西斯·罗宾逊说:“大多数葡萄酒我都会在客人到来之前就醒好,只有那些真正的老酒才现开现醒。”1.葡萄酒越年轻,单宁越多,需要醒酒的时间也越长。2.两次醒酒能加快醒酒过程,只需将酒液倒回酒瓶中即可。3.摇晃醒酒器也能加快醒酒过程。4.葡萄酒增氧机能加快醒酒过程,但不适用于陈年老酒。5.知道如何醒一款未经过滤的葡萄酒。6.在醒酒的过程中可用不锈钢过滤器来过滤沉淀。7.在醒酒的过程中不能加热葡萄酒,因为葡萄酒对温度极为敏感。8.一旦经过醒酒了,葡萄酒就不宜再储存了,应该马上喝掉。9.大多数红葡萄酒在醒酒后能都保证12-18个小时风味不变。三、如何判断一款酒是否醒好了?1.醒酒前先品尝如果觉得葡萄酒的果味不够,单宁又太重或者很难分辨其香气,那么该酒就是我们说的“封闭的”(Closed),是需要醒酒来释放其香气和改善其口感的。2.醒酒中品尝根据上述图表建议的醒酒时长醒酒,到时候了再次品尝。如果觉得葡萄酒的口感和风味仍无很大改善,那就再等个30-60分钟。3.如果还未醒透,怎么办?经过醒酒后,如果一款酒的果味变得浓郁且令人愉悦,那么就表明该酒可以饮用了。如果还未醒透,那么可以适当摇晃醒酒器加速醒酒过程,或进行再次醒酒,不过要谨慎使用葡萄酒增氧机。四、醒酒时长到底多长才算是长?简单来说,如果醒酒后,一款酒变成带有类似醋的味道了,那就表明该酒已经醒酒过度了。由于氧气低,瓶中的葡萄酒往往处在一种休眠状态;而醒酒的过程就是增加酒液与氧气接触的机会,让葡萄酒醒并释放出原有香气和风味,但与此同时,氧气的介入也让葡萄酒内部物质发生化学反应,产生更多的醋酸,而醋酸味又是葡萄酒变质的体现之一,因此,适当控制醒酒时间,不让葡萄酒过度氧化就显得尤为重要了。五、某些特别葡萄酒的理想醒酒时长陈年老红葡萄酒:陈年20年以上的干红葡萄酒建议在侍酒之前醒酒。如果觉得醒酒时间不够,那就每隔一段时间抽取样酒来尝尝,看其单宁是否已经柔化,果味是否已经释放出来了。酒体饱满的红葡萄酒:艾格尼科(Aglianico)、巴贝拉(Barbera)、沙帮乐(Charbono)、萨格兰蒂诺Sagrantino等其他颜色深、单宁高的红葡萄酒,其所需的醒酒时长都在3小时以上。酒体中等的红葡萄酒:百纳达(Bonarda)、品丽珠(CabernetFranc)、多姿桃(Dolcetto)、蒙特布查诺(Montepulciano)、勒格瑞(Lagrein)等酒体中等、颜色较深、单宁中等、酸度高的葡萄酒,法国红酒,其所需醒酒时间在1小时左右。香槟:如果你希望香槟的气泡中也裹着年轻年份香槟的迷人,那就采用碟形杯或勃艮第杯吧。如果要送礼给身为葡萄酒达人的朋友,那就要多费点心思了,他们见过甚至拥有各种各样的葡萄美酒,常见的葡萄酒装备或许也难以打动他们。我们得换个思路,送他们一些颇有新意的礼物,让这些葡萄酒知识丰富的人也惊喜一下!1.另类葡萄酒杯这款容器根据酒杯设计而成,法国红酒,可以用来盛油或醋,让优雅的酒杯也食一点“人间烟火”。2.自行车葡萄酒挂套对于喜欢骑着自行车游玩的葡萄酒达人来说,这样的礼物真的是实用又贴心3.正反两用酒杯这个礼物可以让达人朋友随心情使用酒杯的正面或反面喝酒。4.酒瓶护套这种护套采用氯丁橡胶制成,让朋友在出行时后顾无忧,不用担心酒瓶在旅行途中碰碎。5.创意醒酒器许多葡萄酒达人都喜欢收集各种设计精美的玻璃器皿,而这种创意十足的醒酒器定能让他们眼前一亮。6.橡木塞闪存盘不论朋友是不是葡萄酒达人这款礼物都很适合送。7.葡萄藤艺术画一副欧亚种葡萄(VitisVinifera)的艺术画挂在墙壁上赏心悦目。8.皮质酒囊这款黑色的酒囊采用来自西班牙的牛皮制成,可以装下一瓶葡萄酒。9.葡萄酒奶酪两用刀参加聚会时,带上这样一把酒刀既可以开启葡萄酒,又能切奶酪,一刀两用。武汉红酒|法国红酒|爵卡宾利酒业(推荐商家)由东莞市爵卡宾利酒业有限公司提供。武汉红酒|法国红酒|爵卡宾利酒业(推荐商家)是东莞市爵卡宾利酒业有限公司()今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:杨先生。同时本公司()还是***从事宾利红酒,澳洲进口红酒,进口红酒的厂家,欢迎来电咨询。)