冻肉低温高湿解冻机推荐
大型解冻线价格解冻机性能特点:1、为保证解冻槽温度均一,采用循环泵将槽内冷水强制循环,配有蒸汽加热管道;2、为保障解冻出来的产品干净,在解冻段网带中间设有冷水喷淋;为保障解冻槽里的水质干净无杂质,在解冻槽外单加储水槽循环,使产品在解冻过程中,由产品带入解冻槽里的杂质,经在外水槽里面循环有足够的时间沉淀,以减少对解冻槽清洗的次数;3、本机采用变频器,调节传送带步进速度,**度高;4、整机链条两侧都配有防护装置,以防止产品被链条卷入造成产品损伤;5、本机底端配有地角,可调节地角高度使设备与地面保持平稳;6、解冻线输送链板配有整体链条提升设计。(输送网带可以整体提升便于客户卫生清理);提升方式整体采用链条提升设计(在电器上还安装有提升上限和下限控制),让设备整体提升时运行共平稳、共安全。7、为方便卫生清理及排水彻底,设备底部采用“Ω”型圆弧折弯设计,以减少卫生清洗死角。8、为保证槽体内部卫生清理方便,槽体内部支撑采用高强度方管,实现无缝焊接,不留卫生死角;低温高湿解冻机的优势:相比水解冻和微波解冻,低温高湿解冻机的水分流水是很低的,以1吨-18℃25公斤家禽肉为例,水解冻和微波解冻的水分流失在3-5%之间,而低温高湿解冻机的水分流失小于2%,蛋白质流失也远低于水解冻和微波解冻机,因此是大块牛羊肉、家禽肉类解冻的理想选择。和传统的水解冻相比,低温高湿解冻机采用蒸汽加热,更节省电能,因此能从长远上为您节省能源,降低生产成本低温高湿机解冻机解冻原理利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻产品,使产品表面形成均匀的气流***,通过PLC全自动控制解冻温度,湿度,时间曲线模式来实现产品的解冻。低温高湿解冻设备不仅节省成本,更重要的是保持了产品原有特性及表面的感官新鲜度,完全满足解冻后市场鲜销技术简介低温高湿空气解冻技术是目前国内外应用广的解冻方法,解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻,汁液流失少,冻品色泽较为新鲜,表面与中心温度差可控制在2℃以内,失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。)
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