工作餐菜谱：红烧大排材料：大排，料酒，糖，盐，鸡精，油，葱，姜，酱油做法：1、大排用刀背敲薄，放料酒，盐，鸡精腌15分钟.2、锅里放油，将大排沾满面粉，入油锅两面煎，七八分熟就可以了.3、锅里留少许油，放葱姜，再放入大排，倒酱油(我用的是海天草菇酱油)，再添点水，大火水开之后转中火炖一会儿，水差不多抽干的时候加糖收汁。工作餐菜谱：烧烤风味土豆片食材：土豆，油，孜然粉，辣椒粉，葱1、土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉2、洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀3、放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒少许葱花即可芜湖市虎盛餐饮管理有限责任公司是一家经***工商，卫生，劳动部门核准注册，***承包食堂(企业食堂，***食堂，学校食堂，酒店食堂)，膳食托管，营养配餐，餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务单位。盒饭菜谱：黄金蛋炒饭食材：隔夜饭，葱，鸡蛋，盐1、香葱洗干净，切成葱花，剩米饭取出，鸡蛋磕在米饭里，用筷子搅拌至米饭松散2、小火热锅，倒入少许油，倒入搅好的鸡蛋和米饭3、保持中小火翻炒至米粒颗颗分明，撒入切好的葱花，再炒1分钟左右，调入生抽、盐，起锅辣白菜炒饼食材：饼，辣白菜，蒜，西葫芦，老抽，开水1、烙饼和辣白菜切丝，西葫切片，大蒜拍碎2、锅里热油，放入一部分蒜碎炝锅，放入西葫芦翻炒均匀后，加入辣白菜继续炒至西葫塌软3、加入饼的丝，倒入老抽，翻炒均匀后倒入适量开水，炒至水被均匀吸收即可)