苏州星天井精密机械有限公司成立于2014年，是一家以研发制造自动化机械设备为主的精密机械制造企业，开发出各种型号智能电磁炒货机，环保、节能、低碳排放，操作简单、性能稳定、效率更高、符合市场要求。在当今的炒货行业中困扰大家已久的问题，炒瓜子时要不要放盐呢？今天我就来给大家详细的介绍一下，炒瓜子时要不要放盐。首先要看你要用的是什么炒货设备，像咱们常见的几款炒货：家用炒锅、电热管儿炒货机，烧煤炒货机、燃气炒货机、电磁炒货机、烘烤机等。——其中电磁和烘烤的是不用加盐就可以直接炒制的。因为电磁感应加热升温快、受热均匀、在锅内时间停留短，不需要加盐也不会出现掉皮、糊点等情况。炒出来的味道也是特别的香酥可口。——但是电热管、燃气等设备的锅壁较厚，升温慢。必须把锅壁烧热之后才会对锅体的物料加温，如果不放盐的话会出现糊皮、掉皮等情况。为了受热均匀，防止掉皮和磨损瓜子的表皮层***是要放盐的。当然也有一些个别地区他们习惯性的在炒货的时候加入一些盐来提升瓜子的光滑度，让物料看起来光滑透亮！所以我们不用纠结炒瓜子时要不要放盐，只要炒出来的味道好、颜色正，谁还管你怎么炒啊！毕竟在吃货的世界里只有吃的和味道！板栗已经成熟，那么板栗究竟要怎么挑选呢？每到秋天就迎来了板栗丰收的季节，板栗不但香甜美味，而且营养丰富。但是市场上的板栗形形***如何才能挑选到味道好的生板栗呢？今天给您好好介绍一下。俗话说歪瓜裂枣吃，但是放在板栗上却是完全不对！正常的板栗都色泽美观，偶尔会有提前开口的板栗，这种板栗一般都会提前掉落，也就是“不足月,因为不足月口感较一般的都会差一点。有虫眼的不要选，有人说虫子爱吃说明味道好！这的说法，我要告诉你有虫眼说明它没打，当前的板栗种植都会喷洒（喷洒在坐果之前不会对板栗产生污染）。没用虽然环保，但是更容易招虫子。所以说如果你发现这批栗子里有虫眼，还是不要选了，生了虫子的可不好吃。栗子成熟就会脱落下来（或者带着壳子脱落下来），但是不少人为了图省事，会把绿色壳子的板栗提前敲下来，这种板栗没有到终成熟的时候，强行与子分离，会导致大头发白！这种栗子由于还未完全成熟，买回去会有一点的发涩，或者根本不甜。榨油机压榨油料很多种，因为压榨的油料及榨取工艺不同，能榨出多少油也高低不等。处理包括生坯的湿润和加热，在生产上称为蒸坯或炒坯，蒸炒后的坯称为熟坯。生坯凡经热处理后压榨的称为热榨，不经热处理者称为冷榨。花生主要是热榨，热处理的效果好坏对整个制油过程的顺利进行和出油率的高低以及油品、饼粕的质量有直接的影响；蒸炒的目的彻底***油料里细胞结构；使蛋白质变性，减少对油脂的吸附力和适宜的塑性；提高出油质量减少胶体物含量和其它低分子物含量、，蒸炒要求：熟度均匀、熟坯具有一定弹性和塑性。不管是什么油料作物，花生也好油菜籽也好，都需要严谨的注意这些细节解，好及时的处理好来提高出油率。)