柠檬酸之所以被作为食品添加剂，只是因其具有特殊的酸味，可以提高口感。现代科学研究表明过量使用柠檬酸的害处是影响食品的口感，而非给***带来明显的危害。当然如果患有某些***，如胃***、胃酸过多是不宜经常食用柠檬酸的。据文献报道，柠檬酸具有收缩、增固毛细xue管并降低其通透性的作用，还能提高凝血功能及血小板数量，缩短凝血时间和出血时间，具有一定的止血作用。柠檬酸可增强体内正常代谢我国相关规定在我国，规定允许使用的酸化剂有醋酸、柠檬酸、柠檬酸钾、乳酸、酒石酸等17种。其中柠檬酸是使用较为广泛的一种酸化剂。作为酸化剂及添加剂，***标准中并没对其进行限量使用，世界粮农***（FAO）和世界卫生***（WHO）通告的每日允许食用量（ADI）也未对其加以限量使用。由上可见，扬州柠檬酸，人们对用柠檬酸处理过的食品无须过分担心。柠檬酸可用于食品、甜食、饮料、制药和其他工业领域。其用途取决于三种性质：酸性、滋味和形成盐。柠檬酸化学命名为2．羟基．1，2，3．丙烷三羧酸(77—92—9)。它的三个pKa值分别是3．1、4．7并I]6．4。由于这三个值相对接近，在一个H完全解离之前，第二个H也有少许解离，第三个H的情况也类似。由于解离重叠，溶液具有良好缓冲性，并且在pH2(相当于0．2M溶液)至pH7范围内滴定曲线没有突跃。柠檬酸能生成很广泛围的金属盐，包括与铜、铁、镁、锰、和钙生成络合物。这些盐使得它在工业过程作为掩蔽剂和作为***保护剂而获得应用。同时，这也是它在脂肪和油中抗yang化性质的基础，即通过螫合像铁那样的微量金属来减少金属催化氧作用。作为调味剂用途有两种功能，其一是酸性，而且有余味；其次是它能加强其他风味自烟道气中去除S02的工艺中，柠檬酸可作为清洗剂，所形成的络合离子同H2S反应产生元素硫并重新生成柠檬酸盐。随着环境压力增大，此工艺可能变得更为重要。首先我们要准备以下材料：自制汽水原料配方（一瓶），小苏打1.5克，柠檬酸（或酒石酸）1.5克，砂糖少许果汁适量。制作方法：在实验室和家庭中也可以自制汽水。取一个洗刷干净的汽水瓶把冷开水倒入瓶中，不要太满加一些砂糖和一定量的果汁，然后放入1.5克小苏打，***后放1.5克柠檬酸（或酒石酸），立即用塞子塞紧瓶口，柠檬酸价格，用细绳或铝丝把塞子扎紧，以免汽水冲出。轻轻摇动瓶子，瓶内产生大量气泡，不断上下翻滚，大约经过20分钟便可饮用。如果流汗较多的同志，可不制果汁汽水而制盐汽水，其方法相同，只把砂糖和果汁换成适量的盐即可。为了以防万一，制汽水时汽水瓶尽量用布包起来。制作方法小苏打与柠檬酸（或酒石酸），经化合反应生成大量的二氧化碳，柠檬酸生产厂家，二氧化碳在压力作用下大量溶于水中。减小压力，二氧化碳会从水中大量跑出，当喝汽水时，肠胃不吸收二氧化碳，二氧化碳从口腔跑出带走大量热量，使人感觉凉爽。扬州柠檬酸-柠檬酸零售-麦海商贸(推荐商家)由无锡市麦海商贸有限公司提供。无锡市麦海商贸有限公司（）位于无锡市惠山区惠山大道108-4-1011-6（地铁西漳站区）。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前麦海商贸在其它中享有良好的声誉。麦海商贸取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。麦海商贸全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)