爽口开胃轻松煮~快炒臭豆腐干独特飘香、口感扎实，加了辛香食材快炒。这是臭豆腐干比较家常的做法。下面小编就给大家介绍下臭豆腐干的制作方法。主料：臭豆腐干4片，辣椒5克，豆豉5克，蒜末5克，葱花10克调味：米酒1小匙，酱油1大匙，糖少许，太水少许做法1、辣椒切细，蒜拍碎，葱洗净切花。臭豆腐干用手剥小块，备用。2、蒜末、辣椒末爆香，放入切丁的臭豆腐、米酒快炒。3、续加入酱油、豆豉翻炒，后用太水勾芡，洒上葱花。以上就是贵州特产中臭豆腐干的吃法步骤介绍。泡茶用水烧煮时，一定要掌握火候。以免水过“老”或过“嫩”。陆羽在《茶经》中说：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸；已上水老不可食也。”说明烧水要用猛火急燃，以“二沸”即以刚沸腾时为好。切不可文火慢慢烧沸，以免溶于水中的氧和二氧化碳气体飘逸散失，这些气体在一定的温度条件下，能促使茶叶的风味物质分解析出。气体散失后，泡出的茶风味顿消。同理，也不可用热水瓶中储久了的水泡茶。冲泡的水温当根据茶叶而定。一般嫩的绿茶温宜低些，一般名茶和绿茶只能用80℃水温的水冲泡。条索紧结的茶，为使芽叶迅速展开，香味透出，温度宜高些；花茶、红茶水温可略高，当在90-95℃左右，乌龙茶、砖茶必须100℃的沸水。世界卫生***调查了许多***的饮料优劣情况，终认为：茶为中老年人的饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种***，还有茶多酚、、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的***和药理作用。由于茶具有防止***内固醇升高，有防治的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，***和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体还可以净化水质，减少性物质对***的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。)