出面过程中停机食材配比错误，过载堵转导致停机;需要严格按照容量配比表添加加工物料，过干可适当添加少量水，继续搅拌成面絮，再选择手动出面继续启动工作。若过湿，可适当加面粉，再搅拌成面絮，选择手动出面继续启动加工。有***混入面粉，导致过载堵转导致停机;立刻断开电源，清理***。点击温控保护;让机器停止半小时左右再使用。故障：按键无反应断电间隔短，系统尚未复位;须断电3分钟后通电继续使用。面条机在执行程序;属于正常现象。面条机本身已出现故障;拔掉电源送至***服务中心维修。刀具特点手动面条机出厂时厂家都会配有一把或两把做工质量比较好的面刀，这种面刀是使用碳碱钢材质，精细加工而成，再经过高温淬火处理，使面刀的耐磨度更高，增加它的使用寿命长。这种面刀压出的面条次层清晰，纹理光滑，不会产生断条或并条，煮时不会浑浊汤。手动面条机加工设备的市场竞争非常激烈，而往往容易打动客户的就是降***钱，但不能因降低生产成本而影响产品质量。过硬的产品质量才能在把握住市场，同时也是用碑宣传的一个需要注意的点。通常一把面刀可以使用很多年，如果损坏了，建议大家还是在原厂购买面条，这样即不用担心面刀的质量问题，对压出的面条质量也有了保障。面条机机采用齿轮传动，使用可靠、传动平衡、结构紧凑、操作简便、使用安全、体积小噪音低，可主产面条又可生产挂面并从近料到出面条连续作业，节省劳动力，适用于大中型食堂、饭店乡镇企业及个体挂面、面条加工作坊、面坊。操作注意事项1、操作者使用前应仔细研究说明书，严格按说明书进行操作。2、本机严禁反转。3、开机前检查各部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故。4、严防铁器或其它较硬物质混入面粉中，以免造成损坏机件。5、回头面不能直接倒入面斗内。6、面条机运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等***部位。)