真***装机加工食品类型①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。真空油炸机是同步精度高运转平稳。真空油炸技术是在20世纪60年代末和70年代初兴起的，开始时用于油炸马铃薯片，得到了比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品，后来又有人用它干燥果片。80年代以后，该技术发展的更快，应用更加广泛。鸭舌低温油炸设备生产商真***装机主要特点1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。2、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使***形成疏松多孔的结构；2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产果蔬脆片--真空油炸机的加工原理果蔬脆片的加工原理是利用低温（100?C）和真空条件下迅速的的脱除果蔬中所含的水分，从而达到使产品长期保存的目的。广泛应用于肉块、炸鸡翅、肉制品、锅巴、水产、蔬菜、面食等油炸食品加工。由于采用了一系列特殊的处理手段，使产品保持了新鲜果蔬的自然色泽和风味。产品变形很小，表面不起泡，质地酥松。整个加工过程是在较低的温度下和较短的时间内完成的，有效地保持了果蔬中的营养。)