供食品零售的商用冷藏柜、冷柜以及消费者的家用冰箱等。而冷藏列车等运输式冷藏装置实际上就是可以高速移动的冷库，雪糕机冷冻液是随着制冷技术和交通运输的发展而发展的，以满足食品冷链的需要。此外，与食品冷藏技术有关的是冷藏食品的包装化，即必须对肉类等采用分割加工工艺，然后进行冷却、结冻和包装冷藏，这样既能保证质量，提高冷库容量，并实现节能。如果家里的冰箱达不到-18℃的话，速冻食品开封后，尽快吃完较好，否则容易变质。酸奶冰淇淋已经是现代人不可或缺的“健康食品”了，冰淇淋机冷冻液厂家分享自制酸奶冰淇淋，不仅能避免食用过多添加剂，还能自己把握糖的用量或者口味的选择。在家使用冰块、酸奶就能制造出放心卫生的消暑酸奶冰淇淋，再浇上你喜欢的糖浆，更是美味可口。配上酸奶和果汁还能DIY出奶昔和冰沙。复古的外表，霸气的功能，它一定会成为增加乐趣的好帮手。食品流态化速冻的主要特点是:(1)结冻速度快.流态化结冻过程具有很强的换热特性.与传统的空气强制循环结冻装置相比,换热强度增加了30~40倍.这是因为:食品悬浮结冻时的热阻减少15~18倍,产品表面与冷空气的放热系数增大4~6倍,有效换热面积增大3.5~10倍.所以流态化结冻装置的结冻速度要比普通结冻设备的速度高几十倍.由于结冻速度快,所以流态化结冻能大限度地保持食品原有的营养成份和新鲜状态.(2)实现单体快速结冻.由于食品在结冻过程中呈悬浮状态,食品结冻后不会粘连在一起,实现了IQF结冻,不仅质量好,而且便于包装和消费者食用.(3)食品干耗少.每个速冻食品的表面都有一层很薄的冰膜,既有利于保持食品鲜度防止氧化,而且干耗较少.瑞典学者对蘑菇、草莓等进行的对比试验表明,流态化结冻的干耗几乎只是强制送风隧道结冻的一半左右.这对价格较高的食品显得尤为重要.(4)易于实现机械化和自动化连续生产,生产效率高,工人在常温条件下进行操作,改善了劳动条件.)