删除的火锅***在于牛油火锅锅底了。牛油有着厚重的香味，能很好地吸收其他香辛炒料的味道。在烫煮的时候，牛油可以黏附在食物上，这样吃起来味道才能直击味蕾，就像成都人耿直豪爽的个性一样，存在感鲜明。另外就是香辛料的选择了，选料的原则就是选你能买到的优质的原料的，比如辣椒选用优质小米辣，能体现火锅辣的主题；花椒根据制作火锅底料香型不同可分别选用云南上等青花椒和四川汶川***椒两种花椒里的好品种，以突出纯正的麻的口感；这么算下来，开一间容纳30人的60平店铺，除去租金、办理营业执照、卫生许可健康证等***，资金投入大概在8万左右。辣椒酱则可以选用产自成都平原有川菜之称，闻名遐迩的“郫县豆瓣酱”，牛油则要选甘孜的，味浓厚重……，所以你看，火锅底料其实没啥秘方可言，成都本地人各个都知道是怎么做的，要想做得比别人的好，只要选料上下足功夫就行了。火锅加盟店的优惠券促销提升火锅加盟店的业绩利用优惠券促销和直接打折促销是不一样的，直接的折扣无法保证消费者下次的消费，但是优惠券能。什么时候食用优惠券促销合适呢?当然是在淡季火锅加盟店的营业额有所下滑的时候合适。不仅可以保住老顾客，而且可以扩大店面的市场影响。火锅加盟店的服务促销提升火锅加盟店的业绩作为一个合格的火锅加盟店运营者，应该尽量统计登记店内忠实顾客的信息，以便在有什么优惠时一时间通知他们。而且掌握了他们的信息之后，在重大节假日或者顾客个人生日的当天，可以用寄贺卡的形式附带一些礼券，这样既温暖了人心，也促进了顾客与这家店之间的感情，提高了客户的忠诚度。因为现在的消费都讲究品牌效应，知名度越高的品牌越能获得消费者的认可。在加盟之初要考虑清楚的事：1、要对火锅品牌有多方面的了解。加盟火锅品牌时,要对品牌有足够深入的了解，其中包含企业文化、企业背景、管理模式、加盟政策等信息。可以通过网络找到相关资料，或者可以在本站直接私信相关负责人,或者前往火锅加盟总部进行品牌考察。与此同时，了解其加盟店、分店、直营店的基本经营状况有益无害。只有确保了对火锅品牌的基本了解的情况下，再做加盟事宜。切记不要盲目跟风。同时，在广告支持方面：在各地方卫视及网络、新媒体广告等平面媒体投放广告，宣传麒麟火锅品牌。2、市场调研的重要性开加盟店前重要的是要做好市场调查。就是在想要开店的区域进行市场调研，包含市场需求、行业竞争、人量等。确定火锅行业在当地还没有饱和，火锅品牌的市场需求大。这样才能确保火锅品牌的度，以及后期创收的增长速度。3、要对合同内容有充分的了解合同的签订是计划加盟商与火锅加盟总部的合作见证，也是加盟商加盟权益的，因此在签订合约的时候，要阅读合同条款。包括：权益金应收问题、商圈保障问题等的处理。只有清楚自己的收益权益，才能保障后期的经济不受损失。4、确保产品的多样性所谓人有百样，心有百样，要想店铺的生意经久不衰，就要让产品保持多样性，以满足不同消费者的购物需求，有的选择空间，才能确保生意的长稳发展，符合了消费者的多元化需求，才能提高加盟店的收益。)