食品工业原料广泛，制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大。废水中主要污染物有(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等：(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等；另外，因为废水中氨的平衡浓度受温度影响非常大，因此水温低时采用空气吹脱效率很低，一般不太适合在寒冷的冬季使用。(5)致病菌毒等。食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高，易腐烂，一般无大的毒性。其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类***，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。食品工业废水处理除按水质特点进行适当预处理外，一般均宜采用生物处理。如对出水水质要求很高或因废水中有机物含量很高，可采用两级曝气池或两级生物滤池，或多级生物转盘．或联合使用两种生物处理装置，也可采用厌氧—需氧串联的生物处理系统。gao效氨氮吹脱系统工艺特点1、操作简单、控制简便，遇到放假、停产等，可以随停、随开。2、初始浓度变化对处理影响很小，对于氨氮废水，浓度越高，吹脱塔单位时间的处理效率就越高。因此，氨氮浓度变化在设计处理浓度的一定范围内（20-30%）对处理效率没有影响。3、吹脱工艺后续加入氨气吸收系统，吹脱出来的氨气吸收成liu酸铵，供车间使用，产生经济效益。4、由于废水中没有有机物质，吹脱工艺与生化法、蒸氨法相比，运行费用更低。我国工业废水“谁污染、谁治理”的模式，工业废水处理只是企业内部的事，甚至只相当于一个附加的车间。但是，随着工业生产的飞速发展，废水的排放量日益增加和成分的日益复杂，单独依靠企业自身力量进行治理，越来越显得力不从心。特别是对广大中小企业而言，很难具备环保技术、人才、管理、资金等多方面的能力。在这种形势下，转变治理思路成为当务之急。目前，已经有一些企业开始由自己建设、自己运营，逐步转变为向市场购买***化服务，工业废水处理也由此逐渐***成为一个新的环保产业。空气吹脱法所需空气量大，而空气吹脱塔因为受到塔设备空塔气速的限制，一般体积非常庞大，占地面积大。解决工业废水污染的问题，不仅要加强监管、提高排放标准、推进清洁生产，更需借助市场的力量。正如城镇生活污水行业起步阶段，也存在运营效率不高、甚至只为应付检查运营的情况。正是得益于引入了市场机制，既大大加快了建设步伐，提高了污水处理率，又有效降低了污水处理厂的运营成本、提高了运营效率，同时培育壮大了一批本土的水务龙头企业。目前，工业废水处理行业还处于行业发展的前中期，未来的市场空间很大。废水处理设备，雨天或冰雪火气，维修人员在构筑物上巡视或设备维护时，应注意防滑。如何推动工业废水处理行业的发展，目前急需实现“谁污染、谁治理”向“谁污染、谁负责”转变，落实治理责任。同时，需要对企业采购治污服务给予更多支持，培养综合服务提供商，推动合同环境服务，从而推行***化运营。)