***素提取专用酶******素(chondroitinsulfate,CS)在医药,化妆品和食品工业上有广泛的用途,市场前景广阔.对******素提取用酶做了简要的介绍,提出了目前******素行业存在的问题,***水解专用酶是我公司根据动物性***原料及工艺处理而研发出的专用蛋白水解酶，其主要由内切酶、外切酶和端肽酶等组成。在一定温度及PH值下对各动物***进行水解，降解蛋白质分解******素，从而利用过滤技术提取******素成分。鲜***→加水1-3倍，干***→加水2-3倍浸泡1-2小时→补加水2-3倍→高温蒸煮1-2小时至***烂碎→捞去上层漂浮油脂和残肉→冷却到55℃左右→加碱调PH8.0-9.0→加入蛋白酶0.8-1%(以干料重计)或0.2-0.3%(以鲜料重计)→保持PH8.0-9.0,54-56℃水解6-8小时→加酸调PH值到6.0左右→升温到80-90℃10-20分钟→静置沉淀0.5-1小时→上清液→趁热用滤布过滤→滤液→加酒精使总溶液的酒精度为60%→静置4-8小时(每隔1小时搅动1次)→虹吸→沉淀物→烘干→粗***→上清液→酒精回收→检测***素含量→达不到含量要求→加2-3倍水溶解→加碱调PH值7.5-8.0→保持54-56℃水解4-6小时→加酸调PH值到6.0左右→升温到80-90℃10-20分钟→静置沉淀0.5-1小时→上清液→趁热用滤布过滤→滤液→加入2%体积的氯化钠→静置沉淀0.5-1小时→上清液→加酒精使总溶液的酒精度为60%→静置4-8小时(每隔1小时搅动1次)→虹吸→沉淀物→加酒精→上清液→酒精回收总溶液的酒精度为60%→静置沉淀→反复几次直至沉淀物为透明颗粒状→烘干→精制******素【水解条件】1、加水量为原料的1-3倍为宜。2、加酶量:干***为0.8-1%,鲜***为0.2-0.3%(以物料重计)也可按厂家实际情况添加。3、酶解过程每0.5小时加碱调一次PH值,保持PH值8.0-9.0。【使用注意事项】1、本品是一种生物活性物质，易受***离子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化剂的***及***作用，应避免与之接触。2、在使用酶制剂产品建议穿戴好防护用品；如有不慎使酶粉或酶溶液接触眼睛，导致流泪、***发红，先用清水冲洗，再滴眼***，第二天即可***。脸上、眼皮、皮肤接触产生***、发痒、***，涂抹皮康霜或三九皮炎平即可***)