刀板香”是怎么做的？六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。刀板香”是怎么做的？刀板香”是徽州地区的一道土菜。刀板香其做法：冬天里1、把买来的新鲜肉用盐腌制40天左右；2、把腌制好肉取出用热水洗干净，放到太阳里去晒一些时间；3、把晒好肉（要闻到香味）切大块放入锅里煮：4、把肉煮成7-8成熟取出，趁热放到刀板上切小快（厚1厘米、长、宽5厘米左右）；5、装盘就开吃。这道菜趁热吃肥而不腻，凉了味道就差了。所以徽州这边人把这道菜叫刀板香”，其意就是肉在刀板上切吃是好吃的。刀板香粥六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。刀板香粥用料|：大米1杯、刀板香200克、盐1勺、刀板香粥的做法大米洗净后，半锅水加入1/2盐少许油静止沸腾后，把火转到小火，中间要搅拌加入刀板香，肉熟可以关火小贴士沸腾后，记得转小火咸肉蒸百叶咸肉蒸百叶用料新鲜厚百叶两张、带皮咸肉、一小块生姜、一块白酒、高汤咸肉蒸百叶的做法：百叶洗净切片状，咸肉切薄片蒸碗里放姜丝，上置百叶片，咸肉片倒入高汤浸没咸肉和百叶，滴几滴白酒大火蒸20分钟即可)