速冻面米食品又迎来新的消费高峰期，消费者该如何选购？其次，要选购包装完整、封口完全的产品，因为产品包装封口不完全，容易造成二次污染，影响产品卫生状况。还要看清冷藏环境要求，比如，有的产品要求在零下18℃以下的冷藏库内贮藏。首先要看产品信息，包括名称、生产日期、保质期、配料表、营养成分表、产地、生产企业等等，对我们选购的食品有大体了解。若贮存条件达不到要求，即使这些产品还在保质期内，但是因为温度的影响，内部质量无法保证。如果您做到以上几点，那么您选购的产品就相对可靠多了。另外在您购物的时候，如果购买速冻食品，更好等您其他的食品都买齐了再去拿速冻食品。否则一开您拿速冻食品的话，等您逛了一圈，也就化了，常温下微生物更易繁殖增多。如保质期大于一年的，期满之日前45天为临过期；保质期小于15天的，期满之日前1天为临过期。)