真空油炸机的由来真空低温油炸食品以其特有的口味深得世界各国人民的青睐，随着时代的发展，人们消费观念的转变，营养知识的普及，千百年来所延用的开放式容器高温油炸方式受到了挑战。真空低温油炸技术的进一步开发，必将推动我国现有食品加工业的技术进步，将我国丰富的农产品资源，通过高科技转化为产品优势，为我***品工业及高产、***、优质农业开辟出一条新路。彩椒500型真空油炸机厂家供应薯条油炸薯条我们都常吃，它是经过哪些步骤做出来的呢？今天我们一起来看一看！友情提示，建议在wifi下欣赏，省着流量涨姿势！以下为简单图文版：土豆原料通过输送带进入加工厂。除杂：土豆随着螺旋滚动，去除附带的土壤、泥沙、部分梗茎及太小个的土豆清洗：土豆进入清洗点，随着旋转的圆柱形木箱滚动，木箱上装有喷淋器，对土豆进行充分的清洗。筛选：土豆经过连续震动的网筛，较小的土豆从网格落下，较大的土豆则留在网上。大土豆用来制作传统直线形薯条，而小土豆则用作环状或方形薯条。蒸煮：经过筛选的土豆，进入一个大型的加压蒸笼，约10秒土豆皮变的松软易脱落。去皮：土豆流入削皮机中，削皮机上设有刷子，且不断滚动，使土豆皮脱落。检查：进行人工检查，将削皮不完整的土豆挑出。切片切丝：螺旋切片切丝机分别对土豆进行切片和切丝。质量检查：土豆丝随输送带经过检测机摄像头，通过电脑分析土豆丝的大小和颜色。浸水：土豆丝浸入水槽，使土豆丝的糖分分离出来，从而防止土豆丝褐变。***入热水，再经过冷水，使土豆丝质地更加结实，风味更佳。油炸：在沸腾的植物油中油炸约2分钟。冷冻：在零下15~25℃下冷冻10分钟。真空油炸机在肉类中应用肉制品加工中运用到真空油炸技术性的以海产品、牛肉干和猪肉干多见。不一样的肉食品有不一样的预处理加工工艺。牛肉干是在我国的传统式休闲零食，广受顾客的钟爱。大马力将超低温真空油炸脱干关键技术于牛肉干的生产加工上，并获得了非常好的实际效果。在预处理时可将牛肉开展酱卤和腌渍，真空油炸后牛肉干就可制成二种不一样口感。选用冷藏后再开展真空油炸的技术性，能够非常好地维持牛肉干的外型样子，能够在挺大水平上改进牛肉干色泽太硬的缺点。淡水鱼商品因为肉质地绵软汁多、不容易储运储藏，多见就地鲜销。而传统手工艺制成鱼肉生产加工繁杂、制成品保存期短、成本增加。应用真空油炸机却能够迅速的保持这种总体目标。彩椒500型真空油炸机厂家供应)