金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。一路通·府上包与您分享：鲜肉包子做法1、在绞肉内加入盐，4大匙的水则分次打入绞肉中。（意思就是先加入1大匙水，然后一直用筷子搅拌，直到水份完全被绞肉吸收，再加第2匙，再用用筷子搅拌，直到水份完全被绞肉吸收......依此类推。）2、等水都打进绞肉内了，再上述方法，把酱油打入绞肉中。之后再把米酒、细砂糖、五香粉、白胡椒粉及白麻油一起加入绞拌均匀。3、***后把葱花加入绞肉中，轻轻拌匀，然后再把馅料放入冰箱备用。（记得盖上盖子或覆蓋保鲜膜）4、左手掌放上面皮，把馅料（均分为6份）放在面皮***，接着用右手大姆指及食指依逆时针方向把面皮捏出折子，要捏紧，左手大姆指在过程中不断协助把馅料压进包子里，馅料尽量不要碰到面包边缘，以免折子黏不住，***后会收成一个小口，如果你不太会收口，那么全部捏紧也行。坚持高水准的服务，这样才会让更多的人口口相传，建立自己的市场知名度，生意自然也就越来越红火。5、***后，要放入蒸笼了，蒸笼的水量一定要够，冷水时就可以把包子放进去蒸了，开大火，当蒸笼冒出水蒸气时，转中火，再蒸15～18分钟，关火，这时先别急着开盖，先把盖子开一小小缝，让蒸气慢慢散去，大约3分钟后再开盖，以免瞬间温差过大，包子扁掉。一路通·府上包与您分享：老面呛馒头的做法1、老面酵头要提前制作：高筋面粉250克水180克酵母2克盐2克，搅匀盖上保鲜膜室温发酵一小时后放入冰箱冷藏发酵18小时，用不完的可在冰箱冷藏三天，或是分小份冷冻保存一个月。好了，香喷喷的包子就出炉了！府上包加盟电话金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。9、开大火蒸，水上气后，转中火，开始计时8分钟，小笼包即蒸好了。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。一路通·府上包与您分享：西葫芦水煎包1、将西葫芦洗净切丁，木耳用水泡发后去蒂切碎2、肉陷加入酱油，盐，少许香油腌制一会3、西葫芦、葱姜蒜、木耳碎和肉馅搅拌均匀，加入食用油搅拌均匀，放入盐搅拌均匀（陷可以4、放入包子馅包成包子5、锅中放入油，烧热6、将包子整齐的排入锅中，中间留出空隙，盖上锅盖煎一会后放入少量的水煎至水干7、淀粉加水和成淀粉面汤，将面汤倒入锅中，水量在包子三分之一处即可，盖上锅盖，期间撒少许黑芝麻在表面小火焖至汤收干，底部变黄，淋入少许香油即可铲出。一路通·府上包与您分享：小笼包--皮薄馅靓多汁1、中粉加上温水混合即可。2、淀粉加适量的开水合成团。3、趁热将两种面团混合搓均成团。4、免治肉碎加丁料里的调料调好，加上切成小丁的皮冻混合均匀。5、面才分割为8-10克的小剂子，取1小剂擀成中间厚边皮薄的圆面片。6、在圆面片上放上一小勺皮冻馅。7、延边打折收紧口。8、将包好的小笼包排放在蒸锅里。9、开大火蒸，水上气后，转中火，开始计时8分钟，小笼包即蒸好了。)