工作餐菜谱：番茄牛腩材料：番茄、牛腩油、姜、干辣椒、花椒、八角、冰糖、老抽、盐做法：原料：番茄、牛腩料：1、油、姜、干辣椒、花椒、八角、冰糖、老抽、盐配2、番茄和牛腩洗净备用。3、番茄顶上划十字，牛腩切大块，姜切片，其它调料备好。4、锅里加水放花椒烧开，将牛腩下锅煮出血沫。5、另起一锅水烧开，放番茄焯烫。6、煮好的牛腩盛出，用温热水冲去血沫，番茄去皮后切丁。7、起油锅，小火爆香姜、干辣椒、花椒、八角。下牛腩翻炒。8、放冰糖和老抽小火炒至冰糖溶化上色。9、转入高压锅，加水，大火烧开后中小火烧30分钟。10、用炒锅的余油炒香番茄。11、出汁后下烧至软烂的牛腩和汤。工作餐菜谱：烧烤风味土豆片食材：土豆，油，孜然粉，辣椒粉，葱1、土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉2、洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀3、放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒少许葱花即可芜湖市虎盛餐饮管理有限责任公司是一家经***工商，卫生，劳动部门核准注册，***承包食堂(企业食堂，***食堂，学校食堂，酒店食堂)，膳食托管，营养配餐，餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务单位。盒饭菜谱：青椒肉丝炒面食材：里脊肉，耗油，青椒，面条，盐1、里脊肉切丝，用蚝油和油拌匀，腌制片刻，青椒去籽去蒂切成丝2、锅里倒水烧开，放入方便面饼和蔬菜包，煮至面饼8成熟，控净水，加少许油拌匀3、炒锅里倒少许油，放入肉丝，开中火，用筷子将肉丝划散，炒至变白，放入青椒丝，翻炒1分钟4、放入之前煮好的面条，同青椒肉丝翻炒均匀，倒入半包方便面的粉料包，用筷子拌匀即可)