企业视频展播，请点击播放视频作者：浙江滕飞餐饮***管理有限公司浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。食堂管理中消毒管理制度方法一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：⑴进行彻底化霜，承包，清除冰霜;⑵用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除污垢;⑶再用清水擦洗干净;⑷***后用1%含氯消毒液擦洗一次。浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。食堂承包的服务都有哪些？4、原材新鲜、安全营养搭配具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点;派专人专车从事配送，能快速准确准时地运送到贵方所指i定的地方，确保新鲜、卫生及物美价廉。提供肉制品检疫合格证，蔬菜、豆制品的合格检测报告，承包单位饭堂，所有供应商的经营许可证，从第1环节杜***物i***现象的发生。通过***营养师的科学配比，确保餐食的营养化;5、菜品研发创新菜式，承包工地食堂，提升口感，通过***的配菜来确保餐食的可口与美味;通过***营养师的科学配比，承包员工食堂，确保餐食的营养化;通过对国内各地餐饮特色和特点的研究并结合中式配餐、快餐的业务特点，设计中西合璧的多样化菜单体系，并借助于标准化、***化的烹调方法，达到所供餐食质量、标准与美味的结合。6、绩效考核我们制定厨师、服务、面点绩效考核方案，分为A、B、C三个等级，定期***各部门员工考试，通过后分别按考试成绩颁发A、B、C等级合格证。同时提升工资。浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。浙江滕飞餐饮提醒您：企***食堂承包日常食谱及简易快餐分类禽肉类啤酒鸭、香酥鸭、泡椒鸭块、葱爆鸭脯、红烧鸡块、泡椒鸡块、香菇鸡块、清炖鸡块、咖喱鸡块、香酥鸡腿、软炸鸡腿、红油鸡腿、宫保鸡丁、南炒鸡丁、辣子鸡丁、酱爆鸡丁、鱼香鸡片、香菇鸡片、软熘鸡片、姜芽炒鸡片、西芹炒鸡柳、麻仁鸡条、鱼香鸡条、蚝油鸡条、香仁鸡条、鼓香鸡条、盐焗鸡条、软炸鸡条、北菇蒸鸡条、香辣炒仔鸡、香菇炖老鸡承包工地食堂-承包-滕飞餐饮信得过单位(查看)由浙江滕飞餐饮***管理有限公司提供。浙江滕飞餐饮***管理有限公司（）在宾馆、餐饮这一领域倾注了无限的热忱和热情，滕飞餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：曹经理。)