勤劳简朴、热情好客是中华民族的传统美德，特别是远离市场竞争的乡村，村民大多心地善良、淳朴憨厚。苏州东山望湖楼农家乐，成立于2005年，坐落于苏州东山尚锦小长湾，比邻太湖，与太湖三山岛隔湖相望，湖光山色尽收眼底。但是随着游客数量和接待次数的增加，许多开展农家乐旅游的家庭住户的管理人员（一般是户主）服务水平不高，服务意识不足，往往会造成无论是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能够达到的要求都满口答应。但是由于农家住户服务人员较少，一旦忙起来，客人的要求不能够及时满足或者先满足了那些无关紧要的要求，就会给客人不好的印象。其实，农家乐的服务人员不能一味迁就客人而勉强为难自己，而要学会合理拒绝客人，尤其是在现有条件下很难满足的要求。同时在客人用餐时，服务人员不能远离，要及时为客人提供服务。苏州全是范围各乡村开办农家乐有；苏州西山农家乐、苏州东山农家乐、苏州旺山农家乐、苏州阳澄湖农家乐、苏州长沙岛农家乐这几个地方开办农家乐比较多，当然***多的还是苏州西山农家乐开的***多，苏州农夫天堂农家乐开的***有特色，苏州西山是一个太湖西山岛，历史悠久，历史遗留下来的古村落、古镇、景点比较多，太湖西山岛农家乐定期还会***了活动——干农家活、吃农家饭、分农家忧、尝农家乐、品味农家菜肴、学农家知识的体验。无论您是几人坐一桌我们都提供每人一个菜，10人一桌就是10菜1汤、5荤5素。三白当中白鱼的个头算***i大的了，但在鱼类中其体积也还是属于“小”儿i科的。整个太湖水系共有大小湖泊180多个，连同进出湖泊的大小河道组成一个密如蛛网的水系。白鱼是太湖较为名贵的经济鱼类之一。古时就已是上贡皇庭的贡品了。鱼身较为狭长，表面穿着一层密密的银色细鳞。腹部微拢，两头稍翘，因此又叫翘嘴白。那身材和模样也算个美人坯子了。俗话说，一白遮千丑，用在翘嘴拱腹的白鱼身上也不为过。白鱼肉质比较细嫩，一般当地的做法有：清炖、香糟煎、剁成泥以后做鱼圆。)