地锅鸡加盟怎样抓住食客的胃地锅鸡加盟生意兴隆的门道在于懂得抓住食客的胃，今天，地锅传奇的小编来和大家说一说我们是怎样抓住食客的胃的。地锅鸡这种食物在国内传承百年，不少中国人都对其十分喜爱，除了其本身的原材料“鸡”就很受消费者喜欢之外，还源于它的味道醇厚鲜美，让众多的食客不管是单吃，还是作为百菜中的佳肴搭着着吃，都能享受到其中的万千醉意，大饱口福。地锅鸡加盟的价位很适合大众食客，其口味却依然达到了很高的水准，而且富含营养，而不像其他的快餐那样口味与营养都处于较低水准。也就是说，地锅传奇是让食客用较合理价钱便能品尝到美味的好选择。地锅鸡加盟培训传授独特炖鸡方法1、把买来的鸡开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，把热水倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西洗干净，沥干水。2、把鸡块用葱姜蒜和一勺料酒腌一下，去除腥味。3、把腌好的鸡块放进沙锅，倒入水，水量没过鸡块刚合适，放一个大料瓣，急火烧开，用勺子把汤表面的浮沫撇出去。4、转小火慢炖，直到肉熟烂，时间大约两小时，如果用高压锅会快很多，但是味道没有沙锅慢火炖的好吃。5、***后放点盐，再炖一会就好。“地锅传奇”隶属于义乌同进餐饮管理有限公司，是一家以品牌打造、技术推广、***人才输送、企业托管、饮食文化研究为一体的餐饮培训管理公司。旗下品牌“地锅传奇”是以农家铁锅土灶,加入天然食材，通过木材起火的方式，现场炒、炖为主的特色农家风味饭店，是***第—家革命特色餐饮连锁。冬季***菜1：小白菜***认为，小白菜养y胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含***C和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族***等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠***有止z痛、促进愈合的作用。冬季***菜2：菜花含有丰富的***类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的***A75%以上。其***C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。)