肥东饭堂食材配送常用指南「在线咨询」
国内蔬菜配送状况:我国蔬菜产品供应链方式:现在国内蔬菜食材流通的链条方式,我用一张图标标示出来了。在整个链中蔬菜经由加工企业加工这一渠道的比例很低,蔬菜乃至现有农产品市场流通过程中,中介主体众多。致使流通过程不良成本很高,市场运行过程承负着很高的交易费用和社会交易成本,所以这就是为什么我们的利润低。材蔬菜分拣规程:毛豆:加工方式:装袋?加工标准:豆体呈浅绿色、有毛刺、豆体不发黄、米粒均匀、无腐烂,每袋约500-600g。?加工流程:1、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐烂的,果粒有饱满的。?2、装袋:以500g左右为标准,放入装袋机内进行装袋作业。3、装筐:经检验合格后,进行装筐作业。以每层8包,每筐4层,每筐重约13kg。材蔬菜分拣规程:胡萝卜:加工标准:通体红色,长圆锥形,大小均匀根部微呈绿色,表皮整洁,无损伤、无黑斑、无腐烂,每袋装500g-600g。***:加工方式:捆扎;加工标准:叶片呈深绿色、茎干呈绿色、脆嫩,根部红色、无腐烂、无枯萎、每把约重400g-500g。菜心:加工标准:叶深绿色、茎浅绿色,根部呈圆形,剖面洁白,茎立带有绿色小花,叶片嫩脆无腐烂、无枯萎、无空心,每把约400g。?)