高品质DIY蛋糕店/工作室的基本要素:1、从原材料称重开始就能让人参与拌料-装盘-烤制-打奶油-抹奶油-装饰,一直到***后成品包装带走;2、现在人人讲究食品安全和品质,选用的烘焙原材料是国内外顶1级的产品,这样品质保证了,价格也不会很高。3、除非客人要求,负责任的店/工作室是不会使用食用色素的;4、清洗、消毒设备齐全并且当着客人面使用;5、备有必须的一次性1用品,比如毛巾、口罩、手套和围裙等;常用国内外烘焙顶1级原材料:面粉:南顺香港集团的美玫面粉广州南方面粉的白玉兰系列黄油:新西兰安佳奶油:法国铁塔动物淡奶油砂糖:韩国幼砂糖鸡蛋:白皮蛋优于黄皮蛋土鸡蛋优于蛋鸡蛋|色拉油:金龙鱼等国内大品牌纯牛奶(代替水):国内大品牌关于奶油的补充:1、奶油是蛋糕制作中不可或缺的部分,通常有植物(人造)奶油和动物奶油两种,还根据含糖不含糖分为淡奶油和甜奶油。2、雀巢、金钻等属于植物奶油,法国铁淡奶油塔属于动物奶油,食用的话植物奶油和动物奶油皆可,但植物奶油的口感和营养价值远比不上动物奶油的。3、植物奶油价格低,做蛋糕裱花等容易成型,动物奶油价格偏高,而且打发操作要求精准,用来做造型比较难掌握;4、凝白等人造植物奶油通常被用在地州市场或蛋糕教学领域,虽然可食用,但毫无口感可言;5、假奶油:一些无良商家为了节约成本或者教学单位会使用假奶油,即一定比例的[蛋糕油白砂糖水]混合后高速搅拌形成的奶油状物质。苏州烤富烘焙管理有限公司欢迎您来电咨询！巧克力蛋糕营养价值补充能量人们在运动和出游时要确保膳食中含有足够的碳水化合物。碳水化合物可以延缓疲劳，并帮助你坚持运动。运动营养学的研究表明，在运动之前，巧克力补充给身体的能量能够使肌肉和肝里的糖原处于***饱满的状态，从而有利于提高运动成绩。而在运动之后，巧克力能够及时补充人在运动中消耗的能量，延缓疲劳，有利于运动后身体的***。婚礼蛋糕的装饰也十分讲究，比如给蛋糕上盖上巧克力外衣，用上一些橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花等，经常需要手工制作。)