附件2——餐用具清洗消毒方法①餐用具清洗消毒方法一、清洗方法（一）采用手工方法清洗的应按以下步骤进行：1．刮掉沾在餐用具表面上的大部分食物残渣、污垢。2．用含洗涤剂溶液洗净餐用具表面。3．用清水冲去残留的洗涤剂。（二）洗碗机清洗按设备使用说明进行。北京久牛科技欢迎您的致电，期待与您的合作！我们不仅要为您提供良好的产品，还为您提供良好的服务，期待与您的合作！（注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司）附录A个体摊点食(饮)具消毒卫生要求(补充件)A7对于一次性的食(饮)具，用后必须废弃，不得回收再用。A8个体摊点较集中的地方，各地可结合具体情况，采取集中式的消毒方法。A9由于食(饮)具消毒不严，造成******与流行，食品卫生监督机构依据《中华人民共和***品卫生法》酌情给予处罚。北京久牛科技欢迎您的致电，期待与您的合作！何为感官指标就是依靠您自身的感觉器guan就能够确定的一些指标；或者说是你直接观察和感觉是否干净了。如果你用眼睛一看，洗过的餐具上还有米粒、或碎菜叶、或碎鸡蛋皮等等，那当然是不干净！如果你用手一摸洗过的餐具，感觉油乎乎的，那当然不干净！)