红薯一定要熟透再吃红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温***，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。吃红薯“烧心”配点小咸菜红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此吃红薯时搭配一点咸菜，可有效***胃酸。慎吃红薯红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。***认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。红薯和柿子不宜同食红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠或造成。起垄起垄的好处是加厚松土层，比平栽接受日光的面积大，能提高低温，加大温差，有利于排水，土壤通气性好。垄的方向以南北为宜。在斜坡地上，打垄要保持与斜坡成垂直方向，以减少土壤冲刷。打垄时要注意土壤不要过湿或过干，以保持垄土疏松。夏季起垄宁干勿湿，湿地打垄后下雨会使土壤严重板结，造成减产。垄行要求高胖，垄沟要深窄，有利于排水防旱起垄后垄面要拉平磨实，以利保墒，垄距33-45厘米。如何在甘薯田使用地膜覆盖技术？在甘薯栽插后覆盖地膜可起到提高地温，保持土壤水分，防止土壤板结的作用。采用覆膜措施可将春薯的栽插期提前10-15天，达到早栽早收提高种植效益的目的。覆膜后因土温提高及土壤通透性改善可大幅度提高产量，改善薯块的外观品质。在日本及韩国的商品薯生产大多采用地膜覆盖。为什么水旱轮作有益于甘薯生产？有条件的地区可采用水旱轮作的方式进行甘薯的生产。种植水稻时可将上年度旱田的病、虫、草的危害降至低程度，同时对土壤养分进行重新分配，因此生产的薯块光滑、产量高、商品质量高。对土壤进行浸泡处理对于特别讲究外观的商品鲜薯的生产尤其重要。)