商用电磁炉工作原理编辑商用电磁炉作为商业厨房市场新发明的一种新型炉（灶）具。商用大功率电磁炉(3张)其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，佛山酒店炉灶设备，由整流电路将50HZ/60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁又称导电材料）加热部位金属体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，炉灶，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理，是通过整流电路将交流电整流变成直流电，再将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电流。电流通过电磁感应线圈时，会产生磁场，磁场内的磁力线通过被加热的金属容器，就会在容器表面产生强大的涡流，使容器本身快速发热，并迅速提高容器内物质的温度，达到加热目的。由于感应线圈与被加热金属并不直接接触，能量通过电磁感应进行传递，热效率高达90%。家用凹面电磁炉的优势炉意家用电磁炉有哪些优势电磁炉与燃气灶的比较?对比项?炉意电磁炉?燃气灶?火力?300度瞬间升温，持续爆炒?升温速度慢，锅边温度高，锅底温度低?热效率?热效率98%，热效率高，能迅速制热节能省钱?热效率60%，热能损耗较大，加热速度慢。?油烟污染度?油烟少。炒菜时腾起来的都是水汽，不会对皮肤产生刺激伤害?高油烟污染，锅底温度低，锅边温度高（400底）油与锅边接触立即气化为油烟，刺激并伤害***，锅具底部发黑，难清洗。?气体污染度?无燃烧介质，不会产生污染废气，保持厨房清洁靓丽。纯绝缘体，佛山学校饭堂炉灶设备，不漏电。?气体不纯（含杂质）燃烧产生有***体，造成废弃污染，厨房装修易褪色。?热源污染度?无碳排放，对大气无污染无明火，不会产生热源污染，夏天使用更清爽。?高碳排放，***环境，加速本球变暖，有明火，佛山信诚厨具炉灶工程，产生“火烤”，造成厨房闷热，不舒适等。?安全度?无燃烧物，安全环保，机身均为绝缘物质，不会产生触电，燃烧等安全隐患。?存在燃气泄漏隐患，存在燃气??价格?厂家网络***，价格实惠?可能存在多级经销商，价格较贵不加热???上面的现像很好修，可以实接找到原因，对于老手们不在话下，?。供电正常时电磁炉依然没能加热.可能是5UF平滑滤波.失效.我平时在厂里用万用表测量是正常的，但使用一下子就出现停机现像，听到锅有嘀嘀的声音，取样电路的取样电阻阻值变大，同步电路中的大功率电阻也可能变质，使LM339较器比较电压不正常，电压取样的大功率电阻阻也很容易变质，所以进入保护状态。（一般常见这些电阻的体积很大，阻质常用在270K至820K之间。有的也是阻值小，也是由很多个串联起来的。变化到10K之间就无法工作了。因为比效器的比效电压，相差只有0.2V之间。修电磁炉时建议用数数万用表）?焊出大个电阻们的一头，万用表一个个测量，炉灶-信诚厨具设备-佛山酒店炉灶设备由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。炉灶-信诚厨具设备-佛山酒店炉灶设备是佛山市三水区信诚厨具设备有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李先生。)