夹层锅又称之为蒸煮锅，分为固定立式夹层锅、可倾式夹层锅、搅拌式夹层锅。使用于饭店、食堂、学校等大型场所蒸煮来用，使用范围广泛、操作方便、简单、实用性很强，根据不同的产品选择不同的类型、及不同的材质。夹层锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、***和焙烤等，夹层锅，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。夹层锅具有受热面积大，电加热夹层锅价格，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅特点：电加热夹层锅以380V电力为热源，通过导热油加热的方式，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。重要组成部分：1、锅体--夹层锅的主要部分，主要作用为盛物料与通压力蒸汽2、管口的接管--链接锅体与外部结构3、支脚--用于支撑锅体4、疏水装置--用于排冷凝蒸汽水5、搅拌装置--搅拌物料，使物料均匀受热6、转动装置--设备的动力机构，带动搅拌器运行夹层锅配置：1，搅拌方式：框式刮壁搅拌桨，带定向阻流桨，小型夹层锅，功率0.75KW，转速0-60转/分，台达变频器调速，高粘度夹层锅，西门子（贝得电机），欧斯特减速机。搅拌桨材质：SUS304不锈钢;刮板材质：聚四氟乙烯。2，密封形式:机械密封。3，开盖方式：人孔开盖。4，放料方式：底部阀门放料或压料。5，温度显示：热电阻温度计（小于等于140度）。6，真空度：压力真空表，真空表≦-0.09Mpa。7，加热冷却方式：夹套电加热，自来水冷却。8，容量设计：设计容积130L，工作容积100L。9，主要工艺参数：夹套工作压力0.03MPa，内锅工作压力-0.09-0.02MPa。小型夹层锅-夹层锅-旭力机械公司由诸城市旭力机械有限公司提供。“杀菌锅，夹层锅，蒸煮锅”就选诸城市旭力机械有限公司（），公司位于：诸城市高新区，多年来，旭力机械坚持为客户提供好的服务，联系人：庄焕明。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。旭力机械期待成为您的长期合作伙伴！)